Астраханская рыба отправляется на глубокую переработку в другие регионы России

По итогам десяти месяцев 2015 года за пределы Астраханской области - в страны СНГ и Евросоюза вывезено более 1,3 тыс. тонн мороженой и более 0,9 тыс. тонн вяленой рыбы. Такие данные приводит региональное министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности. Об этом сообщает ast.volpromex.ru.

Кроме того, по информации Минсельхоза, в регионы России отгружено 22,2 тыс. тонн рыбной продукции (рыба охлажденная и мороженая - около 18 тыс. тонн, филе рыбное - 0,8 тыс. тонн, порядка 3 тыс. тонн - рыба вяленая и соленая). Также отгружено 173,8 тонны икры частиковых рыб, 3,7 тонны икры рыб осетровых пород.

Наиболее часто рыба из Астраханской области поставляется на предприятия Москвы и Санкт-Петербурга для дальнейшей глубокой переработки и упаковки - возможности астраханских предприятий не всегда позволяют это сделать. Например, вобла, выловленная в Астраханской области, доставляется на одно из предприятий Северной столицы для упаковки, после чего возвращается в магазины, в том числе, и астраханские, для последующей реализации.

В настоящее время реализация живой, охлажденной астраханской рыбы налажена в сетевых магазинах «Окей», «Лента» и «Михайловский».