В магазинах появилась зернистая икра щуки от тюменских производителей

На полки магазинов Тюмени поступила зернистая икра щуки в объеме более 100 кг от Сладковского рыбоводного предприятия. Об этом сообщает Megatyumen.ru.

Высокое питательное и вкусовое качество деликатеса уже успели оценить тюменцы. Крупнейший рыбхоз Тюменской области в первом квартале 2016 года выловил более 470 тонн культивируемой рыбы.

Рыболовецкие бригады добыли уже 162 тонны карпа, 48 тонн пеляди и 85 тонн хищных видов рыб – судака, щуки и окуня, а также карася в обновленной популяции в объеме 178 тонн.

Наладили производство экзотической рыбы – красной тиляпии. По оценкам специалистов организации, годовой объем производства должен превысить 1 тыс. 150 тонн товарной рыбы – показатель 2015 года, и составить более 1 тыс. 200 тонн.

В 2016 году завершится формирование ремонтно-маточного стада ценных хищных видов рыб – судака и щуки. Размер производителей щуки доходит до 12-15 кг, судака – до 4-5 кг.