Россия увеличивает производство рыбной продукции

Экспорт рыбы и морепродуктов в Россию в 2016 году сократился на 5,3%, а импортные поставки снизились на 13%.

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, в ходе своего выступления на Xl Международном конгрессе рыбаков, прошедшем во Владивостоке, отметил, что существует три основных источника экономического роста для отрасли. Это увеличение отдачи от освоения водных биоресурсов в существующем периметре, рост добычи и развитие аквакультуры.

Глава ведомства заявил, что большой нереализованный потенциал есть к примеру, у минтая: если производители сконцентрируются на выпуске филе, фарша и других видов конечной продукции и полной переработке отходов производства, это позволит повысить экономическую отдачу на тонну добычи примерно вдвое.

По оценкам экспертов, сегодня половина добавленной стоимости, полученной при освоении общенационального ресурса, остается за пределами РФ. По итогам 2015 года китайскими предприятиями из российского сырья произведено 440 тыс. тонн филе, что составило около 45% мирового производства филе минтая. При этом на конечных рынках — в Европейском союзе, США, Японии — свыше 90% минтая потребляется в виде филе, фарша и продуктов на их основе. В структуре внутреннего российского производства 90% составляет мороженая рыба с минимальной разделкой или вовсе без таковой. Аналогичная ситуация складывается по треске, пикше, тихоокеанским лососям, камбале и некоторым другим объектам.

Статистика Росстата по собственному производству выглядит вполне привлекательно. Так, по данным ведомства, производство рыбной продукции в России за восемь месяцев 2016 г. выросло на 4% к уровню прошлого года — до 2,75 млн. тонн. При этом экспорт рыбы и морепродуктов сократился на 5,3%, их импортные поставки снизились на 13%.