Российский рыбный рынок: обзор динамики цен на отечественную и импортную рыбопродукцию

Росстат опубликовал данные «Об оценке индекса потребительских цен  с 12 по 18 июля 2011 года». За период с 12 по 18 июля 2011г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,0%, с начала месяца - 100,1%, с начала года - 105,1%. Что касается рыбы, как и прогнозировалось Аналитическим центром информационного агентства по рыболовству, по рыбе мороженой неразделанной не было зафиксировано роста потребительских цен. В рейтинге по росту потребительских цен на основные продукты питания у рыбы 5 место. Об этом https://www.fishnet.ru/ сообщил руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству, член Общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов.

Анализ оптового рыбного рынка, выполненный аналитиком, показал, что в последний период времени на Дальнем Востоке отмечается снижение оптовых цен на треску, терпуг и камбалу, навагу, а также начинается «бум» предложений по лососевым видам рыб, влияющим на понижение отпускной цены. На данный момент, оптовые цены на горбушу 65-70 руб., кету 120-130 руб. Отмечается стабилизация оптовых цен на минтай, тихоокеанскую сельдь и палтус.

Тимур Митупов обращает внимание на то, что в Центральном регионе наметился тренд на увеличение  продаж лососевых видов рыб. В Москве оптовые цены на горбушу нового прихода снижаются и составляют в среднем около 90-95 руб./кг. По мнению аналитика, в зависимости от ситуации с выловом, мировой конъюнктуры на лососевые, и на фоне этого объемов экспорта в страны Юго-Восточной Азии и поступления на внутренний рынок, а также тарифов на перевозку рыбы,  оптовая цена на лососевые будет колебаться.

При благоприятных условиях в Москве оптовая цена ближайшее время  может упасть до 65-75 руб. В разгар лососевой путины особую тревогу вызывают традиционный рост ж./д. тарифов и транспортных расходов на перевозку рыбы с Дальнего Востока в центральные регионы России. Вызывают озабоченность вопросы, связанные с хранением и бесперебойным обеспечением железнодорожным подвижным составом на перевозку рыбы из Дальнего Востока в центральные регионы России

В целом, прогнозирует аналитик, вылов лососевых видов рыб будет не ниже 380-400 тыс. тонн, при оптимистическом прогнозе добычи 420-430 тыс. тонн. Соответственно, акцентирует внимание аналитик, с учетом прогнозируемого российского экспорта лососевых (около 100-120 тыс. тонн), особого дефицита по этим видам рыб не будет.

На Северо-западе идет активный промысел скумбрии, трески, пикши, путассу и камбалы. В Мурманске оптовые цены на пикшу составляют около 70 руб./кг., треску около 90 руб./кг., мойву 25 руб./кг., скумбрию 50-54 руб./кг.

На фоне роста отечественного вылова и падения импорта, обращает внимание аналитик, норвежская охлажденная семга дешевеет из-за большого предложения, вызванного отчасти большим забоем семги в Норвегии. На данный момент, оптовые цены в Москве на охлажденную семгу составляют 220-235 руб./кг. Между тем, отмечает аналитик, за последние 2 недели отмечается движение вверх отпускных цен на охлажденную семгу у норвежских производителей. Так, после снижения экспортной стоимости охлажденной норвежской семги (апрель - июнь), начался рост цен. На 28-й неделе (11 - 17 июля 2011 г.) цена охлажденного норвежского лосося увеличилась до NOK 33,21/кг (+ 6,4 % к цене на предыдущей неделе).  Между тем, экспортная стоимость норвежского мороженого лосося продолжает снижаться. В период с 11 по 17 июля 2011 г. ее уровень достиг минимума для 2011 г. - NOK 35,12/кг. По сравнению с мартом 2011 г., отмечает аналитик, экспортная стоимость снизилась на 21 %. На фоне колебания отпускных цен на мороженую и охлажденную семгу норвежских производителей, в Москве оптовые цены на чилийскую форель постепенно стабилизируются в диапазоне 240-260 руб./кг. с последующим спадом оптовых цен из-за снижения спроса.

Таким образом, обращает внимание Тимур Митупов, рыбный рынок в разгар лета не испытывает дефицита и насыщен основным ассортиментом рыбы и морепродуктов, потребляемых россиянами. Оптовые и розничные цены на основные виды потребляемой рыбы и рыбопродукции до конца августа т.г. будут подвержены тренду на понижение.

--