Уровень запасов лосося в Японии остается низким

Низкий уровень складских запасов мороженого лосося по-прежнему оказывает серьезное влияние на общую конъюнктуру рынка лосося в Японии. Об этом сообщает Fishnet.ru.

В сочетании с невероятно слабой обстановкой на промысле осенней кеты на Хоккайдо и сокращающимися поставками нерки с Аляски низкий уровень запасов оказывает мощную поддержку уровню цен несмотря на прогнозы роста поставок чилийского кижуча как минимум на треть от объема сезона 2016-2017 годов.

Несмотря на уже начавшуюся основную фазу поставок мороженой нерки российского и американского производства нового сезона за июль общий объем остатков мороженого лосося на хранении на основных холодильниках Японии сократился еще почти на 1,4 тыс.т и ограничился к началу августа всего 61,8 тыс.т. Это на 10% ниже прошлогоднего уровня, причем в т.н. районах потребления, куда идет основной поток поставок по импорту, запасы упали на 17%, до менее 38,5 тыс.т, причем в условиях роста поступлений на 15%, до 10,6 тыс.т. Уровня запасов мороженого лосося в районах потребления ниже 40 тыс.т не фиксировалось ни разу как минимум с 2010 г., а самый низкий до июля 2017 г. показатель сентября 2016 г. составил около 40,6 тыс.т и был получен в условиях месячной задержки с началом новых поставок чилийского кижуча.

Запасы морожено форели выросли на 25%, но составили менее 15,6 тыс.т, причем преимущественно уже не ПБГ, а филе, что никак не улучшает положения промышленных пользователей. Общий же объем остатков мороженого и соленого лосося к началу августа составлял всего 80,8 тыс.т и был на 5% ниже и так низкого уровня 2016 г.