Российские производители шпрот могут обанкротиться

Руководитель отдела маркетинга закупок и продаж калининградского рыбоконсервного комплекса ООО «Роскон» утверждает, что после введения российским правительством продуктового эмбарго с полок розничных магазинов постепенно начинают исчезать шпроты и консервы из салаки, поскольку отечественные рыбные заводы работают на импортном сырье, которое теперь перестало поступать в страну. Импортозамещение пока не налажено, а собственного улова не хватает, чтобы обеспечить все заводы. В связи со сложившейся ситуацией сильно увеличился спрос на шпроты, что приведет к их удорожанию, сообщает agropages.ru.

Золотая рыбка

На сегодняшний день ООО «Роскон» ведет переговоры с местными поставщиками рыбы, так как данная рыба водится только в Балтийском море и заменить европейские страны некем. Менеджер отмечает, что в России работает всего несколько предприятий, специализирующихся на изготовлении шпрот, которые сейчас борются за получение местного сырья в Калининграде, поскольку Балтика — единственный источник их добычи. Производители вынуждены будут закупать сырье у местных рыбаков, которые ведут промысел зачастую в мутных водах, многие из которых отравлены стоками предприятий. Кроме того, ближе к берегу ловится крупная рыба, которая не годится для копчения и изготовления шпрот.

В сложившейся ситуации выигрывают поставщики, которые будут стремиться к монополизации данного сегмента рынка. Если раньше предприятие могло вернуть некачественное сырье, то теперь у них такой возможности не будет, по крайней мере, до отмены санкций, которая, по предварительным оценкам, может наступить уже будущей весной. Покупателей ждет увеличение расценок на консервы, а заводы застой или даже банкротство, что не отрицают эксперты.

Обстоятельства усугубляются коротким периодом улова, поскольку рыбу для изготовления шпрот ловят не круглогодично, а лишь с декабря по март в холодных водах. Выходит, на новогодние праздники россияне могут остаться без традиционной закуски. Ведь импортные шпроты из Латвии и Эстонии попадают не только под продовольственное эмбарго, но и под технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Прибалтийские производители вместо классического копчения рыбы заливают шпроты коптильной жидкостью, которая считается вредной из-за высокого содержания опасного консерванта — бензопирена.