Высокая цена на опилио осложняет продажи краба в Японии

Закупочная цена в Японии на канадский опилио из Ньюфаундленда и Лабрадора находится на уровне $ 4,65 / фунт на готовое мясо размером 4-8oz в рассоле, что на 7% ниже цен прошлого года, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на undercurrentnews.com.

Тем не менее, в иенах цена выросла, что обусловлено падением курса японской валюты по отношению к доллару США.  В этих условиях некоторые эксперты прогнозируют, что японский импорт этой продукции в 2015 году снизится примерно на 2000 тонн.

«В прошлом году цена тоже держалась на довольно высоком уровне», говорят японские импортеры. «Реализация крабового мяса становится неприбыльной.  Учитывая стоимость продукции в этом году, необходимо поднять цену продаж крабового мяса на 300-400 иен/кг, чтобы обеспечить такую же прибыль, как и в прошлом году.  Однако это трудно сделать».

Цена на крабовое мясо в последние годы постоянно увеличивается.  Переработчики подняли цену в среднем на JPY 200-300 / кг в прошлом году, но это не может компенсировать рост затрат.  Поэтому, для обеспечения прибыли в этом году придется вновь поднимать цены, но это скажется на объемах продаж.

В этом году Япония сократила закупку опилио с Аляски из-за того, что его цена в иенах значительно возросла, хотя в долларах они немного снизилась.  Ожидалось, что снижение поставок с Аляски будет компенсировано поставками из Ньюфаундленда, но и там цена на краб опилио возросла.  В этих условиях предполагается, что общий объем японских закупок как готового крабового мяса, так и сырья для переработки в этом году снизится по сравнению с 2014 годом.