Низкий объем предложения привел к росту цен на икру минтая на аукционе в Сиэтле

12 марта в Сиэтле завершился первый раунд аукционов по продаже икры минтая сезона А 2016 года. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

Средняя цена торгов составила JPY 686 (€ 5,40 / $ 6) за килограмм на условиях CIF, что на 10 процентов выше показателя прошлого года.  Объем предложения составил в общей сложности 4886 тонн, что на 45 процентов меньше, чем было предложено на первом раунде аукционов по продаже икры минтая сезона А 2015 года.

Рост цен обусловлен, в первую очередь, снижением объемов предложения.  По данным Национальной службы морского рыболовства США, аляскинские производители выпустили по состоянию на 5 марта 7750 тонн икры из минтая, пойманного в Беринговом море и районе Алеутских островов (BSAI), по сравнению с 11 555 тоннами за аналогичный период прошлого года.

Некоторые производители, такие как Aleutian Spray Fisheries (F / V Starbound) и Ocean Beauty Seafoods в этом году не приняли участие в аукционе.  В дополнение к снижению объемов предложения повышению цен способствовало уменьшение порций полностью созревшей икры (мако). 

Цены на мако или икру стандартных (обычных) классов были в диапазоне от JPY 1100 (€ 8,70 / $ 9,70) до JPY 1200 (€ 9,50 / $ 10,60) на икру, произведенную плавбазами, тогда как на продукцию береговых предприятий цена варьировалась от JPY 800 (€ 6,30 / $ 7) до JPY 900 ( € 7,10 / $ 7,90).  Это на JPY 100 - 200 (€ 0,79 / $ 0,88 - € 1,60 / $ 1,80) выше уровня продаж аналогичной продукции в ходе первого раунда аукционов в 2015 году и примерно соответствует уровню цен сезона А 2014 года.

Без учета продаж икры компанией American Seafoods, которая предпочитает не предавать гласности итоговые результаты торгов, самая высокая цена составила JPY 1236 (€ 9,80 / $ 10,90) за продукцию, произведенную на судне  Alaskan Ocean, принадлежащем Glacier Fish Company. Это на JPY 11 (€ 0,09 / $ 0,10) выше, чем в первом раунде аукционов сезона А в 2015 году.

В то же время, цены на некондиционного икру, в том числе mizuko (более зрелой икры) и gamuko (незрелой икры) снизились по сравнению с прошлогодним уровнем на JPY 50 – 100 (€ 0,39 / $ 0,44 - € 0,79 / $ 0,88) в годовом исчислении.

Около 50-60 процентов от общего количества произведенной на Аляске икры минтая, как правило, предлагается к продаже на аукционах, а остальной объем продаются на основе коммерческих переговоров. В первом раунде аукционов по продаже икры минтая сезона А 2016 года в Сиэтле прияли участие около 220 участников торгов и посетителей, в основном, из Японии и Южной Кореи.  Второй раунд, скорее всего, состоится на третьей неделе апреля.