Снижение предложения скумбрии вызвало рост цен на токийском оптовом рынке Цукидзи

В период с 18 по 24 марта 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1535 тонн, что на 2 процента выше уровня предыдущей недели и на 22 процента ниже уровня аналогичного периода 2015 года. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

Объем продаж свежей морепродукции остался практически на том же уровне, что и неделю назад, составив 726 тонн, что на 24 процента ниже показателей этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции снизились за неделю на 10 процентов до 275 тонн, что на 25 процентов меньше уровня, отмеченного год назад.  Продажи переработанной соленой морепродукции составили 534 тонны, увеличившись на 12 процентов за неделю и оказавшись на 19 процентов ниже уровня прошлого года. 

Продажи свежего тунца  по сравнению с предыдущей неделей выросли на 3 процента и оказались на 10 процентов ниже, чем год назад.  Средняя цена на местного тунца за неделю осталась почти такой же, что и неделей ранее, и составила 8946 иен за килограмм, что также соответствует уровню, отмеченному в этот период в 2015 году.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей увеличилась на 5 процентов и составила 2875 иен за кг, что на 4 процента ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем торгов ставридой за неделю вырос на 36 процентов, оказавшись на 61 процент выше, чем год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) упала за неделю на 34 процента до 356 иен/кг, что на 51 процент ниже уровня цен аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (80-100 грамм/хвост) за неделю подскочила на 41 процент до 484 иен/кг, оказавшись на 24 процента ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объемы продаж скумбрии упали за неделю на 25 процентов, оказавшись на 40 процентов ниже, чем год назад, а средняя цена поднялась по сравнению с предыдущей неделей на 33 процента до 380 иен/кг, оказавшись на 28 процентов выше цен аналогичного периода 2015 года.

Продажи сардин по сравнению с предыдущей неделей поднялись на 1 процент и оказались на 22 процента ниже уровня этого же периода 2015 года.  Средняя цена на рыбу размером 120 грамм/хвост за неделю снизилась на 7 процентов до 313 иен/кг, что на 28 процентов выше цен аналогичного периода предыдущего года.

Объемы продаж желтохвоста оказались на том де уровне, что и на предыдущей неделе и оказались на 19 процента выше, чем год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными на уровне 864 иен/кг.

Продажи бонито снизились за неделю на 12 процентов, оказавшись на 58 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.  При этом средняя цена на рыбу размером 4-6 кг/хвост за неделю выросла на 30 процентов до 1123 иен/кг, оказавшись на 186 процентов выше уровня 2015 года. 

Продажи берикса по сравнению с предыдущей неделей выросли  на 16 процентов, а средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг поднялась на 2 процента до 2203 иен/кг, что на 6 процентов выше цены, отмеченной за этот же период в 2015 году.

Объем продаж свежих устриц упал за неделю на 14 процентов, но оказался на 7 процентов выше показателей аналогичного периода 2015 года. Средняя цена устрицы из Санрику увеличилась на 17 процентов до 1320 иен/кг, что на 24 процента ниже цены, отмеченной годом ранее.