На токийском оптовом рынке Цукидзи отмечен резкий рост цен на ставриду

В период с 25 по 31 марта 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1266 тонн, что на 18 процентов ниже уровня предыдущей недели и на 32 процента ниже уровня аналогичного периода 2015 года. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

Объем продаж свежей морепродукции упал по сравнению с предыдущей неделей на 24 процента, составив 552 тонны, что на 25 процентов ниже показателей этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции снизились за неделю на 3 процента до 268 тонн, что на 53 процента меньше уровня, отмеченного год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции составили 447 тонн, сократившись на 16 процентов за неделю и оказавшись на 21 процент ниже уровня прошлого года. 

Продажи свежего тунца  по сравнению с предыдущей неделей снизились на 24 процента и оказались на 40 процентов ниже, чем год назад.  Средняя цена на местного тунца за неделю опустилась на 8 процентов и составила 8946 иен за килограмм, что на 31 процент выше уровня, отмеченного в этот период в 2015 году.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей увеличилась на 4 процента и составила 2996 иен за кг, что на 1 процент ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем торгов ставридой за неделю резко упал сразу 66 процентов, оказавшись на 57 процентов ниже, чем год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) за неделю подскочили на 191 процент до 1035 иен/кг, что на 105 процентов выше уровня цен аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (80-100 грамм/хвост) из Тоттори за неделю поднялась на 21 процент до 585 иен/кг, оказавшись на 67 процентов выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объемы продаж скумбрии упали за неделю на 27 процентов, оказавшись на 36 процентов ниже, чем год назад, а средняя цена поднялась по сравнению с предыдущей неделей всего на 1 процент до 382 иен/кг, оказавшись на 23 процента выше цен аналогичного периода 2015 года.

Продажи сардин по сравнению с предыдущей неделей сократились на 16 процентов и оказались на 6 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.  Средняя цена на рыбу размером 120 грамм/хвост за неделю снизилась на 4 процента до 301 иен/кг, что на 2 процента ниже цен аналогичного периода предыдущего года.

Объемы продаж желтохвоста снизились на 20 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 23 процента выше, чем год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными на уровне 864 иен/кг.

Продажи бонито выросли за неделю на 23 процента, оказавшись на 3 процента выше уровня этого же периода 2015 года.  При этом средняя цена на рыбу размером 5-7 кг/хвост за неделю упала на 41 процент до 666 иен/кг, оказавшись на том же уровне, что и год назад.

Продажи берикса по сравнению с предыдущей неделей выросли  на 4 процента, а средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг оказалась почти на том же уровне, что и неделю назад, составив 2196 иен/кг, что на 3 процента выше цены, отмеченной за этот же период в 2015 году.

Объем продаж свежих устриц упал за неделю на 26 процентов, но оказался на 25 процентов выше показателей аналогичного периода 2015 года. Средняя цена устрицы из Санрику упала на 22 процента до 1033 иен/кг, что на 35 процентов ниже цены, отмеченной годом ранее.