Вкусные варианты рыбной начинки для блинов от «Русского рыбного мира»

Сегодня, 24 февраля, началась Масленичная неделя. Это многодневный праздник, символизирующий в народном календаре проводы зимы и встречу весны. В этот период принято ходить в гости к близким, щедро угощать друг друга, участвовать во всевозможных забавах. И, конечно, какая Масленица без блинов. А к блинам очень подходят разнообразные рыбные начинки. Здесь мы опишем самые вкусные варианты:

• Блины со сливочным сыром и красной рыбой (лососем или горбушей). Классическое сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Каждый блин смазываем сливочным сыром, сверху кладем несколько ломтиков слабосоленой форели или семги, сворачиваем блинчик рулетиком. Аппетитнейшая закуска готова!

• Блины со слабосолёной сельдью. Сочетание, которое пробовали не все, но попробовав раз, не полюбить его невозможно. Контрастный союз чуть сладковатых блинчиков с пикантным вкусом малосольной сельди придется по вкусу самым требовательным гурманам. В начинку можно добавить мелко нарубленное яйцо, зеленый лук, укроп и сметану.

• Блины с рыбными консервами. Этот рецепт для многих окажется неожиданностью. В качестве начинки можно использовать сардину в масле или любые другие консервы. Рыбу нужно слегка размять вилкой, а затем завернуть в готовый блин. Нарезанное яйцо, лук и майонез также могут оказаться не лишними, а если подумать, можно добавить сюда и другие ингредиенты. Экспериментируйте!

• Блины с печенью трески. Разминаем вилкой печень трески вместе с маслом, в котором она находилась в банке. Добавляем отварные яйца, тертый сыр и измельченную зелень. Осталось завернуть все это в блин и подать к столу.

• Блины с икрой. Самый праздничный и роскошный вариант масленичного угощения. Заметим – с блинами прекрасно сочетается не только традиционная красная икра, но и икра других рыб, например, щучья. Некоторые добавляют в начинку сметану и рубленную зелень. Свернуть блинчик с икрой можно «треугольником», «конвертиком», «трубочкой» или «мешочком» - в любом виде такое угощение украсит ваш праздничный стол.

С первым днем масленицы всех и приятного аппетита!

"Русский рыбный мир" на Fishnet.ru:

• Прайс-лист • Объявления • Новости • Контакты • Видео на Рыбном ТВ • О компании

Источник: ООО «Русский рыбный мир»