Компания Китан, ООО

Рыбозавод «Байкал» оснащен современным высококачественным оборудованием производства Германии, Италии, Польши, Китая, Болгарии, Южной Кореи. На данный момент на заводе имеется следующие цеха по выработке готовой продукции: Цех посола - в данном цехе идет посол всей рыбы для дальнейшего использования Цех копчения – здесь рыба проходит этап копчения. Важно, что на заводе коптиться исключительно на дубовой и ольховой щепе без использования жидкого дыма Пресервный цех - в цехе проходят следующие этапы: этапы филирования, нарезки рыбы для пресерв, укладка рыбы в банки. Дальнейшую работу по изготовлению пресерв делает новая автоматизированная линия (дозирование масло, специй, укупоривание крышек, отбраковку пресерв, наклеивание этикетки и нанесение даты выработки лазерным принтером)