Новости рыбной отрасли

Последние, как минимум, 15 лет в России с разной интенсивностью обсуждается тема продажи водных биоресурсов на бирже. Обязательная регистрация на бирже внебиржевых продаж с первого марта под предлогом необходимости прослеживаемости ценообразования это не что иное, как очередная попытка затащить рыбу на биржу...

Сезон тихоокеанского лосося 2026 года все больше определяется региональными различиями. Аляска показала еще один успешный сезон ловли нерки и остается основным источником мировых поставок...

Хотите удивить гостей красивым горячим блюдом, но нет времени на готовку? Рыбные рынки «Москва — на волне» всё продумали! Новинка — рулеты из форели с творожным сыром, а также с креветкой, зеленью и сыром (замороженный полуфабрикат)...

На рынке переработки донных рыб в Китае наблюдаются расходящиеся тенденции, в то время как рынки лосося продолжают укрепляться. Покупателям трудно ограничиваться общими ценовыми трендами...

Крупнейшая российская компания в секторе товарного выращивания рыбы (аквакультуры), объявила данные неаудированной управленческой отчётности за 6 месяцев...

Подходы иваси задерживаются, сайра показывает первые результаты, ситуация с промыслом в Приморье. Рыбохозяйственная обстановка на Дальнем Востоке остается нестабильной из-за климатических и биологических факторов...

Камчатский край — 46,7 тыс. тонн ( 65,7%), Хабаровский край — 13,7 тыс. тонн (19,3%)...

Источником сальмонеллеза стала курица, которую нашли на производстве роллов и пиццы. По версии санитарных врачей, бактерии распространились на инвентарь и готовую продукцию — роллы...

У пациентов подтвердился сальмонеллёз. Всех пострадавших объединяет одно: перед появлением симптомов они заказывали доставку из ресторана «Wasabi89» в Салехарде...

В январе-июне 2026 года российский экспорт крабов в Китай вырос (год к году) на 25% в весе и на 34% в деньгах: более 25 тыс. тонн на сумму $697 млн...

Авиаперевозки рыбы и морепродуктов с Дальнего Востока в другие регионы страны в 2025 г. выросли почти в три раза...

Рыбный бизнес проигрывает конкуренцию за современного потребителя, потому что не умеет продавать свой главный козырь — белок...

Как приготовить минтай так, чтобы блюдо получилось вкусным и фотогеничным? Запеките его в пергаменте. Этот французский способ называется en papillote («ан папийот»)...

На встрече обсудили агропромышленный и рыбохозяйственный комплексы, развитие сельских территорий, а также реализацию экологических инициатив на полуострове...

В 2026 году по программе инвестквот («квоты под киль») построены: ярусолов «Марлин» для добычи трески и пикши, краболовы «Александр Родин», «Ительмен», «Кильдин», супертраулер «Капитан Ипатов» для добычи минтая и сельди...

На Дальнем Востоке сохраняется вялая рыночная конъюнктура. Участники рынка ожидают новых предложений от производителей. Цены на лососёвые вышли на новый уровень. Опубликован диапазон оптовых цен на мороженую рыбу и морепродукты на ДВ, а также тренды рыбного рынка по состоянию на 11 августа...

Перегон проводился по маршруту ПАО «Судостроительный завод «Северная верфь» — ООО «Судостроительный завод «Отрадное» (входит в группу "Норебо"). Все 3 судна проследуют на СЗО для достройки и последующей передачи заказчику...

Больше всего рыбопродукции с начала 2026 года оформлено в Китай - 516,3 тыс. т и в Республику Корея – 169,4 тыс. т...

Срок годности сырья на месяц меньше, чем у выработанной рыбной продукции...

По данным Росстата, среднедушевое потребление рыбной продукции в 2025 году составило 22 кг на человека...