«Рыбная неделя» (26 мая-4 июня 2023)

С 26 мая по 4 июня 2023 года в Москве пройдет одно из самых ожидаемых гастрономических событий года – фестиваль «Рыбная неделя». На улицах города традиционно появятся рыбные рынки с самой разной продукцией от производителей и ресторанные дворики.

Программа

Мероприятия пройдут сразу на 23 площадках по всему городу. Центром притяжения, конечно же, станут ярмарки, где можно будет приобрести свежую, охлажденную, вяленую рыбу или морепродукты. Как рассказали в мэрии Москвы, из Астрахани в столицу привезут различные виды охлажденной рыбы. Будет белый и постный судак почти без костей, карп, толстолобик, щука. С Дальнего Востока доставят гребешки, крабов и креветки. Из Мурманска – палтус, а форель – из Карелии. Производители из Якутии обеспечат москвичей и гостей столицы рыбой муксун и омулем.

На фестивальных площадках можно будет попробовать жареную корюшку и барабульку, треску, шашлык из северной креветки и не только.

Гурманам обязательно нужно будет посетить рыбный рынок на переходе от площади Революции к Манежной площади. Щука и стерлядь, кефаль и ставрида, копченая рыбка (треска, лещ, горбуша, нельма), а также замороженные креветки, осетр и палтус, а также живые черноморские мидии и устрицы.

В фестивальные дни в ресторанах предложат попробовать черную треску с мини-овощами и апельсиновым соусом, карпаччо из слабосоленого лосося с лимонными сливками или соте из морепродуктов на углях. Один из оригинальных сетов включают крымскую устрицу с садовой земляникой, сашими из сахалинского морского гребешка с малиной и мурманскую треску по-лигурийки. А как насчет финской ухи со сливочным сыром? Также в ресторанах пройдут различные кулинарные шоу.

На сценах будут выступать музыкальные коллективы и проходить танцевальные мастер-классы. Здесь же можно послушать лекции «Секреты рыболова», на которых расскажут, как правильно вязать и готовить снасти.

Площадки

- Площадь Революции
- Тверская площади
- Переход от Площади Революции к Манежной площади
- Манежная площадь

- Коптевский бульвар, вл. 18 (Парк «Бригантина»)

- Сквер по улице Хачатуряна

- Улица Городецкая, вл. 1
- Улица Святоозерская, вл. 1
- Улица Вешняковская, вл. 16
- Сквер у Гольяновского пруда

- Площадь Славы (Волгоградский проспект, вл. 119А)
- Улица Перерва, вл. 52

- Ореховый бульвар, вл. 24, стр. 1
- Метро «Алма-Атинская» (улица Ключевая, вл. 22, корп. 1)

- Улица Профсоюзная, вл. 41
- Бульвар Дмитрия Донского, вл. 11
- Улица Теплый Стан, вл. 1Б
- Улица Адмирала Руднева, вл. 8

- Улица Матвеевская, вл. 2

- Улица Митинская, вл.31
- Пересечение улицы Соколово-Мещерская и улицы Юровская

ЗЕЛАО:

- Крюково, 16-й Микрорайон, Бульварная зона
- Сквер у метро «Некрасовка»

ИНФОРМАЦИЯ о предстоящих выставках, конференциях, форумах и вебинарах на Fishnet.ru здесь.