Marel с радостью сообщает о старте продаж новой автоматической машины для отсекания голов лосося MS 2720.

Переработчики лосося постоянно ищут пути повышения коэффициента выхода и достижения лучшего процесса рыбопереработки. Новый головоруб для лосося помогает в решении данных задач, выполняя высокоточное отсечение головы для получения максимального коэффициента выхода каждой рыбы и обеспечивая автоматическую транспортировку обезглавленной рыбы непосредственно в филетировочную машину.

Уникальная технология головоруба была впервые продемонстрирована на выставке Salmon ShowHow 2017. В конце этого года начнет работать новый завод Lerøy Seafood Group в Норвегии, который станет одним из самых передовых предприятий по переработке лосося в мире. Завод оборудован передовыми системами Marel, в состав которых входит новый головоруб.

Благодаря стабильному и точному отсечению головы, а также системе автоматической транспортироовки рыбы, оборудование помогает обеспечить выпуск филе высочайшего качества и одновременно с этим повысить производительность линии. Головоруб очень прост в эксплуатации, при этом все настройки и операции выполняются на сенсорном дисплее рядом с платформой оператора.

Salmon Deheader MS 2720

Filleting Machine MS 2730