Рыбный четверг: Оладьи с минтаем от "РОК 5" (фото)

Сегодня по плану у нас интересные и вкусные оладьи, точнее нечто среднее между ними и драниками, поскольку тесто основы у нас получится картофельное. Рыбку сюда можно использовать практически любую, ориентируйтесь на свой вкус. Мы взяли минтай, но и с треской, например, оладьи выйдут вкуснейшие.

Ингредиенты:

• 3-4 филе минтая;
• 100 г отварных свежих или замороженных грибов;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• 7-8 картофелин;
• 1 луковица;
• соль, перец и специи для рыбы по вкусу.

Процесс приготовления

1. Рыбное филе промыть, луковицу очистить, грибы отварить (если берете не отварные). Порубить все мелкими кусочками или измельчить в блендере по желанию.
2. Обжарить получившийся фарш на сковороде до готовности.
3. Картофель помыть, почистить и мелко натереть. Добавить в него специи, муку и сырое яйцо. Перемешать все до равномерного теста.
4. На разогретую сковороду выкладываем пару ложек картофельного теста, сверху ложку рыбного фарша и закрываем еще картофельным тестом, формируя оладьи.
5. Обжариваем до готовности картофеля.

Наши оладьи с минтаем готовы! Приятного аппетита!

«РОК 5»: прайс-лист / объявления / контакты / страница компании на Fishnet.ru / Купить минтай оптом

фото: rok5.ru