Состоялось награждение победителей конкурса «Лучший рыбный продукт – 2026»

17 сентября на IXМеждународном рыбопромышленном форуме, прошедшем в Санкт-Петербурге, состоялось торжественное награждение победителей отраслевого конкурса «Лучший рыбный продукт – 2026».

Награды победителям вручили заместитель директора по научной работе ФГБНУ «ВНИРО» Андрей Межонов, председатель НО «Рыбный союз» Александр Панин и генеральный директор ООО «Эспосолюшенс Групп» Иван Фетисов.

Мероприятие было организовано Федеральным агентством по рыболовству. Его проведение нацелено на популяризацию российской рыбной продукции, повышению её конкурентоспособности, содействию производителям в продвижении их продукции как на отечественном, так и на международном рынках. Заседания Дегустационного совета ФГБНУ «ВНИРО» в рамках отраслевого конкурса «Лучший рыбный продукт 2026» состоялись с 12 по 14 августа 2026 года.

«Представленная на конкурс продукция получила высокие оценки дегустаторов. Мы отметили как отличные потребительские характеристики, так и интересные решения по упаковке. Это говорит о том, что наши производители не стоят на месте, они готовы удивлять, совершенствоваться и держать планку качества на самом высоком уровне.   Сегодня мы вручаем дипломы победителям и призёрам. Но, по сути, победителями являются все, кто принял участие в конкурсе. Ведь каждый представленный образец — это результат труда, поиска, любви к своему делу и уважения к тем, кто будет пробовать эту продукцию» - отметил Андрей Межонов.

В основных номинациях Конкурса, согласно заключению Комиссии, победителями стали следующие компании:

Золотые медали:

В номинации «КУЛИНАРНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ»:

- КФХ Дудко О.А. т.м. «Янтарный ручей», «Пельмени рыбные из форели с подкопченным лососем»;

- ООО «ТД «Ультрафиш», «Форель радужная стейк с кожей мороженая»;

- ООО «Остров Аквакультура», «Форель горная филе с кожей в газовой среде охлажденная»;

- ООО «Остров Аквакультура», «Форель горная стейк в газовой среде охлажденная»;

- ООО «Рыбные продукты», «Суп «Том-ям» классический с морепродуктами»;

- ООО «Аврора Бореалис», «Рыбный кулинарный полуфабрикат формованный мороженный рыбные палочки из фарша минтая с перцем в панировке»;

- ООО «Шифудо», «Суп «Том-Ям» с креветками мороженый».

В номинации «РЫБНОЕ КУЛИНАРНОЕ ИЗДЕЛИЕ»:

- ООО «Шифудо», «Крокеты с запеченным лососем атлантическим, рисом и морской капустой»;

- ООО «Путина», «Пастеризованная пищевая рыбная продукция «Рыбные палочки из белой рыбы»».

В номинации «КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ»:

- ООО «Рыбзавод «За Родину», «Рыбные консервы шпроты в масле из балтийской кильки тушки в ст/банке»;

- ООО «Рыбзавод «За Родину», «Рыбные консервы шпроты в масле из балтийской кильки обезглавленной в ж/банке».

В номинации «СОЛЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ И ПРЕСЕРВЫ»:

- ООО «ТД «Раптика», «Пресервы. Сельдь тихоокеанская соленая филе-кусочки в горчичном соусе «Дижон» «по-исландски»»;

- ООО «ТД «Раптика», «Пресервы. Сельдь тихоокеанская соленая филе-кусочки пряной заливке «по-исландски»»;

- ООО «ТД «Раптика», «Пресервы. Сельдь тихоокеанская соленая филе-кусочки в винном соусе «по-исландски»»;

- ООО «Викинг», «Пресервы из разделанной рыбы Сельди атлантическая соленая закуска в масле с овощами: лучком и томатом «по-польски»».

В номинации «СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ И ВЯЛЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ, СНЕКИ»:

- ООО «Кала Ранта», «Форель радужная холодного копчения балык»;

- КФХ Дудко О.А. т.м. «Янтарный ручей», «Соломка форели копчено-вяленая»;

- КФХ Дудко О.А., «Форель потрошенная с головой горячего копчения».

В номинации «ИКРА И ИКОРНАЯ ПРОДУКЦИЯ»:

- ООО «Русский икорный дом», «Икра зернистая сибирского осетра»;

- ООО «Русский рыбный мир», «Икра трески пробойная соленая пастеризованная»;

- ООО «Русский рыбный мир», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная»;

- ООО «Русский рыбный мир», «Икра наваги пробойная соленая пастеризованная»;

- ООО «Русский рыбный мир», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная со вкусом трюфеля».

В номинации «БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ»:

- ООО НПО «Велис», «БАД высокомолекулярный коллаген-гель рыбный гидрат сублимированный».

Серебряные медали:

В номинации «КУЛИНАРНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ»:

- ООО «Шифудо», «Суп «Рамен» с морепродуктами».

В номинации «ИКРА И ИКОРНАЯ ПРОДУКЦИЯ»:

- ООО «Путина», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная с сыром пармезан и грибами «черный трюфель»»;

- ООО «Русский рыбный мир», «Икра минтая пробойная соленая пастеризованная с песто».

Кроме того, организаторами Конкурса был учреждён специальный приз - Гран-При.

Гран-При конкурса выиграл производитель ООО «Путина» с продукцией «Икорное рыбное изделие. Икра минтая ястычная соленая в масле».