Соусы из мяса мидий отправились в Казахстан

Российский экспорт — это не только привычные товары вроде зерна, растительного масла или мяса. Все заметнее в экспортной корзине продукция глубокой переработки, за которой стоят отечественные технологии и научные разработки. Один из таких примеров — соусы из мяса мидий, разработанные «Иннопарком ВНИРО».

Государственный научный центр Российской Федерации Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО») ведет свою историю с 1881 года. Сегодня на базе научных подразделений Центрального института работает «Иннопарк ВНИРО» — научно-производственный хаб, предлагающий готовые инновационные решения для создания пищевой и нутрицевтической продукции.

Одним из ключевых направлений деятельности института является разработка и производство продукции с высоким содержанием биологически активных веществ на основе собственных научных разработок. В 2023 году «Иннопарк ВНИРО» вывел на рынок новый продукт — соусы из мяса мидий, созданные на основе мидийного гидролизата «МИГИ-К ЛП». Это запатентованная разработка института, не имеющая аналогов в мире. Производственные мощности позволяют выпускать до одной тонны продукции в сутки.

«Это не просто добавка, а результат глубоких научных изысканий, история которых насчитывает более 60 лет», — отметил начальник отдела «Иннопарк ВНИРО» Манучар Шария.

Разработка ученых ВНИРО в области неспецифических иммуномодуляторов на основе мидий получила и международное признание. 15 октября 2025 года она вошла в число 15 лучших мировых инноваций в области аквакультуры по итогам отбора ФАО. Всего на конкурс поступило 700 заявок со всего мира.

Мировое признание — мировые рынки

Следующим этапом стало продвижение продукции на международных рынках. В марте «Иннопарк ВНИРО» обратился в «Агроэкспорт» через сервис «Сопровождение экспортной деятельности» для участия в деловой миссии в Китае. Кроме того, в рамках этой работы удалось наладить взаимодействие с представителями Минсельхоза России в Узбекистане, Казахстане и Республике Беларусь.

Специалисты «Агроэкспорта» проработали базу потенциальных импортеров и дистрибьюторов в этих странах. Наиболее оперативная обратная связь поступила из Казахстана, где удалось в короткие сроки перейти от переговоров к первой поставке.

«В настоящее время нами заключен контракт на поставку пробной партии продукции в Казахстан. Товар уже поставлен и реализуется на локальных маркетплейсах. Кроме того, мы получили статистику ВЭД и информацию о тарифах на отгрузки в указанные страны», — рассказал Манучар Шария.

В «Иннопарке ВНИРО» продолжают изучать возможности выхода на рынки других стран. В ближайших планах — наращивание объемов поставок и расширение экспортной географии, в первую очередь за счет стран ЕАЭС.

«С момента первого обращения прошло совсем немного времени, и мы уже заключили контракт. Несмотря на небольшой объем первой поставки, это отличный результат. Рассчитываем на увеличение объемов и расширение экспорта в другие страны», — подчеркнул Манучар Шария.

История соусов из мидий – наглядный пример того, как инновационный продукт, даже узкоспециализированный, может найти своего потребителя за рубежом. При этом ключевым ускорителем стала господдержка — а именно адресная работа «Агроэкспорта».

История «Иннопарка ВНИРО» показывает, как российские инновации могут находить практическое применение и новых потребителей за рубежом. А если и вы планируете вывести свою продукцию на внешние рынки — обращайтесь в «Агроэкспорт». Поможем найти потенциальных партнеров и сделать первые шаги к экспортным поставкам.

Источник: aemcx.ru