Выявлены нарушения рыбоперерабатывающей компании при работе в системе «Меркурий»

ООО «Дальневосточные морепродукты» 2 марта 2022 года оформлен производственный эВСД в системе «Меркурий» на «Хе из сельди по-домашнему» с датой выработки от этого же дня и сроком годности до 31 мая. При анализе документов, связанных с производственным эВСД, установлено, что «Хе из сельди по-домашнему» было выработано 14 февраля (срок годности до 15 мая), а затем на продукцию оформлен другой эВСД с новой датой изготовления и иным сроком годности.

Уполномоченным лицом этого же предприятия 2 марта при оформлении эВСД на соленую икру сельди указано недостаточное количество сырья, которое использовалось для производства продукции: сельдь мороженая жирная точно такого же веса.