«Гурманы» призывают не есть сырого лосося

Блюда из сырого лосося (тартар, суши, маринованный и вяленый лосось) пользуются в настоящее время большой популярностью в ресторанах в настоящее время, а также в домашней кухне.

Однако специалисты интернет-портала для гурманов gourmet.com предупреждают о том, что в мясе сырого лосося могут содержаться личинки ленточных червей-паразитов. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/. Специалисты приводят некоторые советы для потребителей, чтобы избежать заражения паразитами:

• При посещении ресторана нужно заказывать только лосося, который был должным образом приготовлен;
• При заказе блюд на основе сырого лосося необходимо убедиться, что рыба была предварительно заморожена как минимум в течение 15 часов;
• Не только лосось, но и другие виды рыб могут быть носителями личинок паразитов, поэтому те же правила необходимо соблюдать при употреблении в пищу сырой форели, тилапии, пангасиуса и др.