«О!Мега Вкус»: стартовал IV Фестиваль минтая!

Четвертый гастрономический Фестиваль минтая «О!Мега Вкус» проходит с 18 мая по 5 июня 2026 года традиционно в трёх форматах: ресторанном, городском и ритейле. Ежегодный фестиваль минтая проходит при поддержке Правительства Приморского края. Организаторами фестиваля выступают: Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК), Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye), Национальный центр «Россия» в Приморском крае и федеральный проект «Гастрономическая карта России».

Ключевые события:

• с 18 мая по 5 июня – фестиваль пройдет в ресторанах Владивостока,
• c 14 мая по 5 июня фестиваль пройдет в ритейле по России (Самбери, Ашан, О’КЕЙ, Перекресток, рынки «Москва-на волне»),
• с 18 мая по 5 июня – в российской сети кафе быстрого питания «Крошка-картошка» любимый крабовый наполнитель будет брендирован фестивалем «О!Мега Вкус»
• с 22 по 31 мая блюда из минтая можно будет попробовать в Доме Российской Кухни на ВДНХ в Москве,
• с 29 по 31 мая состоится городская часть фестиваля на Спортивной набережной Владивостока.
• 30 мая кулинарный баттл «О!Мега Вкус» (Владивосток)
• 23,24,30,31 мая – О!Мега завтраки с икрой минтая в ресторане «Миллионка» (Владивосток)
• 23 мая – «О!Мега завтрак от шеф-повара «Омлет Станции» Азамата Мухамедова (Владивосток)
• 28 мая – Гастроужин двух шефов в ресторане «Миллионка» от шеф-повара Евгения Кабанова и шеф-повара ресторана «Мадам Мэй» Максима Ланкина (Владивосток)
• 3 июня – О!Мега Ужин трех шефов в ресторане Vinoterra стейк-хаус : Юрий Крючков Бренд-шеф More Seafood Bar, Максим Прокопьев Шеф-повар ресторана Vinoterra, Андрей Кузлякин Шеф-повар ресторана  Uliss Asia (Владивосток)

Впервые к фестивалю присоединились студенты кулинарных колледжей Приморского края. Совместно с Министерством профессионального образования и занятости населения Приморского края, региональным учебно-методическим объединением «Поварское и кондитерское дело», шеф-поварами ресторанов Владивостока проводится первый конкурс профмастерства «О!Мега Баттл». Уже прошли отборочные этапы, на которых шеф-повара ведущих ресторанов Владивостока выбрали в свои команды 6 участников из профильных кулинарных

колледжей, которые сразятся за титул «Минталье» -  лучшего повара в мире минтая. Финал «О!Мега баттл» пройдет 30 мая на площадке городского гастрономического фестиваля «О!Мега Вкус».

Главная идея фестиваля – внедрить минтай во все сегменты российской сферы питания и гостеприимства и развивать культуру потребления минтая среди россиян всех возрастов.

Фестиваль развивает индустрию гостеприимства, повышает туристическую привлекательность региона. Минтай, скромная рыба из холодных вод Тихого океана, уже занимает одно из центральных мест в российской пищевой культуре. В прошлом году более 100 новых рецептов было придумано шеф-поварами за время фестиваля, организаторы уверены, что часть полюбившихся блюд обязательно вернется, но и новые кулинарные шедевры будут предложены жителям и гостям Москвы и Владивостока.

Партнерами фестиваля выступают Ассоциация Добытчиков Минтая, которая реализует первую в стране программу по продвижению категорийного «рыбного» бренда «Дальневосточный минтай», Роскачество в рамках продвижения рыбной продукции, Рыбный союз, АСРФ, переработчики Меридиан, VICI, Путина, Agama, КВЭН, Экспродов, ГК «Сладкая жизнь».

Источник: "О!Мега Вкус!"