«Общественный контроль» проверил рыбную продукцию в розничных сетях

Треть петербургских рыбных деликатесов оказалась некачественной. Такие данные представила Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» по результатам экспертизы деликатесной рыбной нарезки в вакуумной упаковке. Как сообщает пресс-служба «Общественного контроля», проверка забраковала 30% образцов продукции петербургских изготовителей - ООО «Либер», ЗАО «Бэта», ООО «Скат», ООО «Делика».

В сообщении говорится, что «очередная экспертиза «Общественного контроля» призвана помочь потребителям определиться с правильным выбором «обязательного пункта программы» любого новогоднего пиршества - деликатесной красной рыбы в нарезку в вакуумной упаковке, представленной в широком ассортименте в городской торговой сети». Закупка образцов и экспертиза проводились на основании ст. 45 закона «О защите прав потребителей"

Закупочная комиссия, в которую вошли представители общественной организации, предприятий по переработке рыбы и СМИ, произвела отбор 14-ти образцов красной рыбы в вакуумной упаковке в ряде известных торговых сетей: семга слабо-соленая филе-ломтики (ЗАО «Русское море», г.Ногиск), форель ломтики малосоленая (ООО «Северный мир», Санкт-Петербург), семга слабой соли филе ломтики (ИП Сафонов), форель малосоленая филе-ломтики (ООО «АСТО»), форель малой соли филе-ломтики (ООО «Евроморпродукт»), слабосоленая семга ломтики (ОАО «РОК N1»), семга ломтики слабой соли (ООО «Камея-Альфа»), форель морская (ломтики) малосоленая (ЗАО «Арктик Фиш»), семга слабосоленая ломтики изделия деликатесные ОАО «Рыбокомбинат»), форель слабой соли ломтики «Калан» (ПБОЮЛ Казаченко), форель радужная малосоленая рыба деликатесная (ООО «Либер»), форель слабосоленая атлантическая филе ломтики (ЗАО «БЭТА»), форель радужная малосоленая ломтики (ООО «СКАТ»), ломтики форели морской норвежской слабой соли (ООО «Делика»).

Результаты экспертизы 2006 года оказались несколько более благоприятными по сравнению с прошлым годом. В частности, удельный вес нестандартных проб, не соответствующих СанПиНу, сократился с 40% до 30%. Кроме того, впервые за несколько лет ни в одной пробе не был выделен стафилококк. Однако образец ООО «Делика», как и в прошлом году, был признан не соответствующим требованиям СанПиН: в пробе было обнаружено превышение бактерий группы кишечной палочки (БГКП). Кроме этого, образец этой компании обладал «сильным запахом протухшей рыбы».

Самым плохим образцом специалисты признали «Форель радужная малосоленая», изготовленная ООО «Либер» (дата изг. 29.09.06, закуплен в универсаме «Семья», ул. Говорова, 14). Кроме превышения БГКП и наличия общей обсемененности, продукт был признан неестественной окраски с наличием желтовато-синеватых включений, имеющий цвет «бледный с серым оттенком, не свойственным продукту», а также «неприятный гнилостный запах». Примечателен и тот факт, что «малосоленая рыба» содержала соли 9,7%, что значительно превышает норму, рекомендуемую ГОСТом. По словам специалистов, продукт оказался испорченным, «не прожив» в вакуумной упаковке и недели со дня его изготовления. То же самое касается и образца ООО «Делика». Реальный срок годности образцов, изготовленных ЗАО «Бэта» и ООО «Скат», оказался еще короче: 1 и 2 дня соответственно. В порче продукции, скорее всего, виноваты сами изготовители, нарушившие технологию производства. Но нельзя исключать и «помощь» в этом вопросе самих магазинов, хранивших нарезку, судя по записям в акте, при плюсовой температуре (от +2 до +5 градусов).

По недовесу рыбы «отличились» три предприятия, среди которых опять оказался ОАО «Рыбокомбинат N1». У троих изготовителей - ЧП «Сафонов» и ООО «Камея Альфа», недовес в среднем составил 11-12%. Этого достаточно для подачи иска за несоблюдение требований нормативных документов согласно ст.46 закона «О защите прав потребителей».

Информация о забракованных образцах направлена на имя главного санитарного врача по Санкт-Петербургу Игоря Ракитина для принятия мер по надзору за безопасностью и качеством рыбной продукции в городе.