"Ничего общего с нашей биржей": глава ВАРПЭ показал закулисье рыбного аукциона в Японии

Глава Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев во время рабочей поездки в Японию посетил рыбный аукцион в одном из портов страны, где на торги была выставлена самая разная продукция — от небольших экземпляров до настоящего морского гиганта весом 77 килограммов. По его словам, увиденное кардинально отличается от действующих в России механизмов реализации рыбной продукции.

"Покупатели ходят, присматриваются к лотам, прицениваются, размышляют: кто, что и по какой цене будет брать. Это подготовка к тому, что в Японии называется аукционом и ровно никакого отношения не имеет к той рыбной бирже, которую у нас [...] пытаются выдать за последнее слово в рыбной торговле. Ничего общего", — отметил Герман Зверев.

Он также опубликовал видео, на котором запечатлены все этапы работы рынка — от выгрузки свежего улова из города Одавара и его сортировки до взвешивания и формирования лотов для последующих торгов. Особое впечатление на Германа Зверева произвела атмосфера рыбного рынка, где покупатели могут лично оценить качество продукции, а не ориентироваться на фотографии и описания в каталогах.

На аукцион выставляют самую разную рыбу — от мелких экземпляров до настоящих гигантов. Одним из самых заметных лотов стала рыба весом 77 килограммов, известная как "морской монах". В итоге ее приобрел представитель местного супермаркета.

Отметим, что в Японии продолжаются переговоры между рыбацкими ассоциациями России и Японии по вопросам дальнейшего взаимодействия в рыбохозяйственной сфере. В рамках визита в "страну восходящего солнца" Герман Зверев также провел ряд рабочих встреч. В частности, он обсудил актуальные вопросы сотрудничества с генеральным директором Агентства по рыболовству Японии Фудзита Хитоси и президентом Всеяпонской ассоциации рыбопромышленников Масааки Эдамото.