"Норд-ВестФ. К." лишился региональной поддержки"

Как сегодня работают рыбопереработчики, насколько они заинтересованы в российском рынке, что они могут ему предложить, по силам ли им накормить россиян рыбопродукцией, и как они вообще чувствуют себя в условиях кризиса, рассказал Валерий Зимницким, председателем совета директоров ОАО «Норд-Вест Ф. К.». И первый вопрос, на который ответил собеседник,  был об итогах прошедшего трудного, кризисного 2009 года. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Рыбацкая газета.

- Прошлый год для нашего предприятия, как и для всех предприятий рыбопереработки Мурманской области, был достаточно тяжелым, - с таких слов начал свой ответ Юрий Зимницкий. - Связано это было в первую очередь с кризисом, который разразился как в мировой экономике, так и в российской. Кризис по нам ударил очень сильным сжатием рынков сбыта, в первую очередь, зарубежных, куда мы поставляли очень значительную часть своей продукции. В связи с тем, что там значительно сократился спрос, особенно на дорогую продукцию, которую мы туда в основном и поставляли.

То есть спрос сократился в разы, существенно! Поэтому, к сожалению, весь прошлый год мы отработали очень напряженно, борясь с последствиями данного кризиса, разрабатывая программы, которые бы позволили нам выжить в новых условиях и выйти на новый уровень работы. И в конце концов, в течение года нам это удалось,  и прошлый год мы закончили с прибылью и уверенностью в перспективах на этот год.  И теперь, опираясь на базу выработанных в прошлом году направлений работы, компания будет работать в году текущем.

В первую очередь мы серьезно переключили наше внимание с экспортного рынка на российский рынок - в основном  на Москву, Санкт-Петербург, для того чтобы там занять свою нишу мы провели достаточно серьезную модернизацию производства. И на сегодняшний день быстрыми темпами начали поставки на рынки двух столиц. Туда предприятие вышло с новинкой, начало поставку самой свежей продукции - филе  донных пород рыб, которое мы производим по специальной технологии. Это новинка, никто до нас такой продукции не поставлял.

Она вышла  с таким посылом: «свежесть и качество из Мурманска. Упаковано с использованием газо-модифицированной атмосферы ОАО «Норд-Вест Ф. К.» Филе трески охлажденное со сроком хранения до 14 дней!». Оно выпускается в специальных ванночках, из  которых выкачивается весь кислород, но рыба хранится ни в вакууме, а туда сначала помещается филе донных пород рыб, а потом закачивается специальный состав атмосферы, который создает уникальные условия, при которых филе в охлажденном виде может храниться до 14 дней.Этот продукт разработан специалистами предприятии с применением собственных технологических решений. ОАО «Норд-Вест Ф. К.» имеем все права на его производство, и стали уникальным производителем и поставщиком такого продукта. 

Кроме того на предприятии возобновили  выпуск мурманских консервов, в наших магазинах есть консервы, конечно, но это не местные, а вот зубатки, палтуса, мойвы, селедки и так далее, того, что производится из нашей рыбы - нет. И в конце прошлого года Норд-Вест возобновил выпуск мурманских консервов в ассортименте, которые ранее производили. И уже вышел на серьезные объемы производства, именно по тем видам, которые являются традиционными баренцевоморскими.

Помимо этого на предприятии провели очень серьезную оптимизацию затрат, включая как снижение числа работающих, с учетом произведенной модернизации без снижения объемов, так и оптимизацию по многим другим позициям. То есть - экономия ресурсов, энергосбережение, мероприятия по повышению эффективности.  Что дало свой результат и позволило с определенным оптимизмом смотреть на перспективу текущего года.

К сожалению, внешние рынки восстанавливаются очень плохо после кризиса. Поэтому нельзя сказать, что компания ощущает какой-то серьезный спрос на внешних рынках.

-  Мы их, конечно, не бросим, мы работаем в этом направлении, но все наши планы связаны с увеличением, расширением поставок на российский рынок и в первую очередь свежей продукции. Конечно же, мы не забываем и о своей традиционной продукции, многообразие выпускаемой нами продукции, а это порядка 400 наименований, помогло нам пережить кризис, - отметил Валерий Зимницкий.

Если говорить о проблемах, которые есть и которые мешают компании, это, конечно же, та рыночная ситуация, которая есть в условиях кризиса. Рынки еще не проснулись после кризиса,  и компания  пока еще не может производить столько продукции, сколько здесь производили до кризиса. Но появились сегодня и те проблемы, которых давно не было - сырье.

- Эта проблема возникла оттого, что наши прибрежники вместе с ветеринарными службами организовали канал по вывозу сырья в очень больших количествах в другие регионы, по цене, которую мы не можем им предложить. То есть сырье опять уходит из региона в необработанном виде. И это стало для нас огромной проблемой на сегодняшний день.

Вторая проблема, которая на сегодня существует, следующая - если нас рыбопереработчиков раньше очень хорошо поддерживала областная администрация в виде субсидий - 1 рубль на килограмм произведенной продукции, то в этом году это отменили. Другие льготы, например льгота по налогу на имущество, и я уже об этом неоднократно говорил, она так и не заработала, потому что нужно 25 процентов от произведенной продукции поставлять на территорию Мурманской области. Для любого крупного предприятия поставлять столько в свой регион с численностью населения порядка 800 тысяч нереально  - это мертворожденная льгота. Даже мы при наличии своей торговой сети не можем этого уровня продаж в регионе добиться. Производя продукции на 500 миллионов рублей продать в области с таким малочисленным населением продукции на более чем на 120 миллионов. Поэтому мы ни разу этой льготой не пользовались, - пояснил собеседник.

Говоря о потребительском спросе сегодня, надо отметить, что если по зарубежным поставкам произошли  потери, то в целом по России по нордвеситовской продукции наблюдается рост продаж.

- Сказать насколько каждый россиянин стал больше потреблять рыбопродукции я не знаю. Однако кризис показал, что потери по объемам продаж произошли весьма интересно. Если посмотреть по сегментам нашей продукции, то продукция для высшего слоя потребления - так скажем для богатых, для тех, кто покупает и не смотрит на цены, то тут объемы продаж не упали, а даже выросли. Мы предлагаем для этого сегмента покупателей большой ассортимент продукции, включая такие деликатесы, как охлажденное филе спинки трески и пикши, это своего рода как мясная вырезка. Мы ее довозим в Санкт-Петербург, в Москву в супермаркеты соответствующего уровня и там ее покупают по очень хорошей цене.  Если говорить о наших полуфабрикатах, то по цене они рассчитаны на людей со средним и чуть ниже среднего уровня, те, кто все-таки смотрит на цену и кто после работы в ресторане не ужинает, а в семье все работают, и нужно приготовить ужин быстро. Вот этот сегмент рынка в кризис понес максимальные потери. А вот та продукция, которая относится к самому низкому ценовому ряду, например, тот же фарш, он как продавался, так и продается в кризис. И здесь даже наблюдается рост объемов продаж. Таким образом, кризис, как уже говорили, сделал богатых еще богаче, а бедных еще беднее, и их стало еще больше. Отсюда можно делать вывод на кого кризис повлиял, - подчеркнул Валерий Зимницкий.

Естественно в данном разговоре нельзя было обойти тему продовольственной доктрины,  которую объявил наш президент и то, насколько необходим нашим рыбопереработчикам и рыбодобытчикм иностранный рынок. Отвечая на эти вопросы, Валерий Зимницкий одобрил принятую доктрину и отметил, что российским рыбопереработчикам российский рынок интересен.