"Рыбное просвещение" в Ирландии

С 26 февраля 2026 в школах Ирландии стартовала программа, направленная на повышение осведомленности учащихся о морепродуктах и их пути от моря до тарелки.

Эта инициатива является частью "Академии морепродуктов", созданной ирландским советом по морскому рыболовству (BIM) для поддержки сектора розничной торговли морепродуктами и предприятий общественного питания Ирландии. Программа поддерживается правительством Ирландии и ЕС через Европейский фонд морского, рыбного и аквакультурного хозяйства и в прошлом году уже прошла пилотное тестирование в четырех школах.

В рамках программы продавцы рыбной продукции будут проводить серии уроков для учеников, делясь реальными знаниями о цепочке поставок и приготовлении морепродуктов.

«Привлекая продавцов рыбы в школы, мы помогаем ученикам понять, откуда берутся морепродукты, как работает цепочка поставок и как их можно приготовить и употреблять в рамках здорового питания. Эти действия способствуют долгосрочному устойчивому развитию нашей индустрии морепродуктов», — пояснил министр сельского хозяйства, продовольствия и морского хозяйства Ирландии Тимми Дули.

Потребление рыбных блюд в школьном возрасте закладывает основу пищевых привычек на будущее, поэтому и для нашей страны актуальны программы продвижения рыбы в школьном питании. В частности, АСРФ выступает за расширение ассортимента в муниципальных и госсзакупках для школ за счет рыбных продуктов глубокой переработки, использование которых сделает рыбные блюда привлекательнее для школьников.

Источник: АСРФ