Приложение 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»

21 июля 2011 10:35
ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

Таблица 1

Пресноводная рыба и продукты ее переработки

индекс

Группа продуктовПаразитологические показатели и допустимые уровни содержания
Личинки в живом виде
345678910111213141516
1Сем. Карповыен/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/д---н/д-
2Сем. Щуковые ----н/д---н/дн/д--н/д-
3Сем. Окуневые -------н/дн/дн/д----
4Сем. Лососевые ----н/д--н/д-н/дн/д---
5Сем. Сиговые ---------н/д----
6 Сем. Хариусовые ----н/д----н/д----
7Сем. Тресковые ---------н/д----
8Сем. Осетровые ----------н/дн/д--
9Сем. Змееголовые-------------н/д
10Сем. Подкаменщики ------------н/д-
11Сем. Сомовые ------------н/д-
12Фарш из рыб, указанных в п.п.1-11н/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/д
13Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.п. 1-11н/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/д
14Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.п. 1-11н/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/д
15 Икра рыб семейств:
15.1Щуковые, окуневые, тресковые (род налимов), хариусовые---------н/д----
15.2Лососевые ---------н/дн/д---
15.3Сиговые ---------н/д----
15.4 Осетровые (бассейны Амура, низовья Волги, Каспийское море)----------н/д---

Примечание:

  1. н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
  2. личинки паразитов

трематод

цестоднематод
3- описторхисов12-дифиллоботриумов13-анизакисов
4- клонорхисов 14-контрацекумов
5- псевдамфистом 15-диоктофим
6- метагонимусов 16-гнатостом
7-нанофиетусов  
8-эхинохазмусов  
9-меторхисов  
10-россикотремов  
11-апофалусов  

Таблица 2

Проходная рыба и продукты ее переработки

индекс

Группа продуктовПаразитологические показатели и допустимые уровни содержания
Личинки в живом виде
345678
1Лососи-н/дн/д---
2Дальневосточные лососин/дн/дн/дн/дн/дн/д
3Фарш из рыб, указанных в п.1-н/дн/д---
 и п.2н/дн/дн/дн/дн/дн/д
4Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.1-н/дн/д---
и п.2н/дн/дн/дн/дн/дн/д
5Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.1-н/дн/д---
 и п. 2н/дн/дн/дн/дн/дн/д
6Икра (гонады) рыб, указанных в п.п.1, 2-н/дн/д---

Примечание:

  1. н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
  2. личинки паразитов

трематод

цестоднематодскебней
3-нанофиетусов4-дифиллоботриумов5-анизакисов7-болбозом
  6-контрацекумов8-коринозом

Таблица 3

индекс

Группа продуктовПаразитологические показатели и допустимые уровни содержания
Личинки в живом виде
3456789101112131415
Морская рыба. В.т.ч. по районам промысла и семействам:
1Баренцево море 
1.1Лососевые проходные-----н/д--н/д----
1.2Корюшковые-----н/д--н/д----
1.3Сельдевые--------н/д----
1.4Тресковые --н/д--н/д-н/дн/дн/дн/дн/д-
1.5 Скорпеновые--------н/д----
1.6Камбаловые --------н/д----
2Северная Атлантика
2.1Корюшковые --н/д-----н/д----
2.2Сельдевые --н/д-----н/д-н/д--
2.3Тресковые --н/д--н/д--н/д----
2.4 Макрурусовые--------н/д----
2.5Мерлузовые --------н/д----
2.6Скумбревые --------н/д---н/д
2.7Скорпеновые --------н/д----
2.8Камбаловые --н/д-----н/д----
3Южная Атлантика
3.1Мерлузовые --------н/д----
3.2Ставридовые --------н/д----
3.3Волохвостовые --------н/д---н/д
4Балтийское море
4.1Корюшковые-----------н/д-
4.2Сельдевые--------н/д--н/д-
4.3Тресковые --н/д-----н/д----
5Черное, Азовское, средиземное моря
5.1Бычковые-н/д-н/дн/д--------
5.2Кефалевые -н/д-----------
6Субантарктика, Антарктика
6.1Тресковые --------н/дн/дн/дн/дн/д
6.2Мерлузовые --------н/дн/дн/дн/дн/д
6.3Ошибниевые --------н/д----
6.4Нототениевые -----н/д--н/дн/дн/дн/дн/д
6.5Белокровные-----н/д--н/дн/дн/дн/дн/д
7Индийский океан
7.1Ставридовые--------н/д----
7.2Скумбриевые--------н/д----
7.3Нитеперые--------н/д----
8Тихий океан
8.1Лососевые н/д--н/д-н/д--н/дн/д-н/дн/д
8.2Анчоусовые --------н/д----
8.3Сельдевые--------н/д----
8.4Ставридовые-----н/д--н/дн/д---
8.5Терпуговые --------н/дн/д-н/д-
8.6Камбаловые ------н/д-н/д--н/д-
8.7Скорпеновые ------------н/д
8.8Бериксовые------------н/д
8.9Гемпиловые ------------н/д
8.10Тунцы (скумбревые)------------н/д
8.11Тресковые-------н/дн/д-н/д--
9Фарш из рыб семейств, указанных в п.п.1-8н/дн/дн/дн/д-н/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/д
10Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.п. 1-8н/дн/дн/д--н/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/д
11Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.п. 1-8н/дн/дн/д--н/дн/дн/дн/дн/дн/дн/дн/д
12Икра минтая, трески--------н/д-н/д--
13Печень трески--------н/д-н/д--

Примечание:

  1. н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
  2. личинки паразитов

трематод

цестоднематодскебней
3-нанофиетусов8-дифиллоботриумов11-анизакисов14-болбозом
4-гетерофиетусов9-диплогонопорусов12-контрацекумов15-коринозом
5-криптокортилусов10-пирамикоцефалусов13-псевдотерранов 
6-росикотремов   
7-апофалусов   

Таблица 4

Ракообразные, моллюски морские, земноводные, пресмыкающиеся и продукты их переработки

индекс

Группа продуктовПаразитологические показатели и допустимые уровни содержания
Личинки в живом виде (виды паразитов)
34567891011
1Ракообразные и продукты их переработки
1.1Раки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея, КНР и др.), СШАн/д--------
1.2Пресноводные креветки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея)н/д--------
1.3Пресноводные крабы (из водоемов Дальнего Востока России, стран Юго-Восточной Азии, Шри-Ланки, Центральной Америки, Перу, Либерии, Нигерии, Камеруна, Мексики, Филиппин)н/д--------
1.4Соус из пресноводных крабов (п.1.3)н/д--------
2Моллюски морские и продукты их переработки
2.1Кальмары--н/дн/дн/д----
2.2Осьминоги--н/д-н/д----
2.3Гребешки-------н/д-
2.4Мактры (спизула)-------н/д-
2.5Устрицы--------н/д
3Земноводные (лягушки)-н/д---н/дн/д--
4Пресмыкающиеся
4.1Змеи -н/д-------
4.2Черепахи 
4.2.1морские -------н/д-
4.2.2пресноводные------н/д--

Примечание:

  1. н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
  2. личинки паразитов

трематод

цестоднематод
3-парагонимусов4-спирометр5-анизакисов
  6-контрацекумов
  7-псевдотерранов
  8-диоктофим
  9-гнатостом
  10-сулькаскарисов
  11-эхиноцефалусов
Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>