Приложение 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Таблица 1
Пресноводная рыба и продукты ее переработкииндекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | |||||||||||||
Личинки в живом виде | |||||||||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | ||
1 | Сем. Карповые | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | - | - | - | н/д | - |
2 | Сем. Щуковые | - | - | - | - | н/д | - | - | - | н/д | н/д | - | - | н/д | - |
3 | Сем. Окуневые | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | н/д | - | - | - | - |
4 | Сем. Лососевые | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | н/д | н/д | - | - | - |
5 | Сем. Сиговые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
6 | Сем. Хариусовые | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
7 | Сем. Тресковые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
8 | Сем. Осетровые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | - |
9 | Сем. Змееголовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д |
10 | Сем. Подкаменщики | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
11 | Сем. Сомовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
12 | Фарш из рыб, указанных в п.п.1-11 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
13 | Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.п. 1-11 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
14 | Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.п. 1-11 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
15 | Икра рыб семейств: | ||||||||||||||
15.1 | Щуковые, окуневые, тресковые (род налимов), хариусовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
15.2 | Лососевые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | - | - |
15.3 | Сиговые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
15.4 | Осетровые (бассейны Амура, низовья Волги, Каспийское море) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод |
3- описторхисов | 12-дифиллоботриумов | 13-анизакисов |
4- клонорхисов | 14-контрацекумов | |
5- псевдамфистом | 15-диоктофим | |
6- метагонимусов | 16-гнатостом | |
7-нанофиетусов | ||
8-эхинохазмусов | ||
9-меторхисов | ||
10-россикотремов | ||
11-апофалусов |
Таблица 2
Проходная рыба и продукты ее переработки
индекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | |||||
Личинки в живом виде | |||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
1 | Лососи | - | н/д | н/д | - | - | - |
2 | Дальневосточные лососи | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
3 | Фарш из рыб, указанных в п.1 | - | н/д | н/д | - | - | - |
и п.2 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
4 | Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.1 | - | н/д | н/д | - | - | - |
и п.2 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
5 | Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.1 | - | н/д | н/д | - | - | - |
и п. 2 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
6 | Икра (гонады) рыб, указанных в п.п.1, 2 | - | н/д | н/д | - | - | - |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод | скебней |
3-нанофиетусов | 4-дифиллоботриумов | 5-анизакисов | 7-болбозом |
6-контрацекумов | 8-коринозом |
Таблица 3
индекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | |||||||||||||
Личинки в живом виде | |||||||||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
Морская рыба. В.т.ч. по районам промысла и семействам: | |||||||||||||||
1 | Баренцево море | ||||||||||||||
1.1 | Лососевые проходные | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | - | - | |
1.2 | Корюшковые | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | - | - | |
1.3 | Сельдевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
1.4 | Тресковые | - | - | н/д | - | - | н/д | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | - | |
1.5 | Скорпеновые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
1.6 | Камбаловые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
2 | Северная Атлантика | ||||||||||||||
2.1 | Корюшковые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
2.2 | Сельдевые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - | |
2.3 | Тресковые | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | - | - | |
2.4 | Макрурусовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
2.5 | Мерлузовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
2.6 | Скумбревые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | н/д | |
2.7 | Скорпеновые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
2.8 | Камбаловые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
3 | Южная Атлантика | ||||||||||||||
3.1 | Мерлузовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
3.2 | Ставридовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
3.3 | Волохвостовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | н/д | |
4 | Балтийское море | ||||||||||||||
4.1 | Корюшковые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | |
4.2 | Сельдевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | |
4.3 | Тресковые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
5 | Черное, Азовское, средиземное моря | ||||||||||||||
5.1 | Бычковые | - | н/д | - | н/д | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - | |
5.2 | Кефалевые | - | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
6 | Субантарктика, Антарктика | ||||||||||||||
6.1 | Тресковые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
6.2 | Мерлузовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
6.3 | Ошибниевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
6.4 | Нототениевые | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
6.5 | Белокровные | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
7 | Индийский океан | ||||||||||||||
7.1 | Ставридовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
7.2 | Скумбриевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
7.3 | Нитеперые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
8 | Тихий океан | ||||||||||||||
8.1 | Лососевые | н/д | - | - | н/д | - | н/д | - | - | н/д | н/д | - | н/д | н/д | |
8.2 | Анчоусовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
8.3 | Сельдевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
8.4 | Ставридовые | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | н/д | - | - | - | |
8.5 | Терпуговые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | н/д | - | |
8.6 | Камбаловые | - | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - | н/д | - | |
8.7 | Скорпеновые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
8.8 | Бериксовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
8.9 | Гемпиловые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
8.10 | Тунцы (скумбревые) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
8.11 | Тресковые | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | н/д | - | - | |
9 | Фарш из рыб семейств, указанных в п.п.1-8 | н/д | н/д | н/д | н/д | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
10 | Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.п. 1-8 | н/д | н/д | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
11 | Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.п. 1-8 | н/д | н/д | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
12 | Икра минтая, трески | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - | |
13 | Печень трески | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод | скебней |
3-нанофиетусов | 8-дифиллоботриумов | 11-анизакисов | 14-болбозом |
4-гетерофиетусов | 9-диплогонопорусов | 12-контрацекумов | 15-коринозом |
5-криптокортилусов | 10-пирамикоцефалусов | 13-псевдотерранов | |
6-росикотремов | |||
7-апофалусов |
Таблица 4
Ракообразные, моллюски морские, земноводные, пресмыкающиеся и продукты их переработки
индекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | ||||||||
Личинки в живом виде (виды паразитов) | ||||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ||
1 | Ракообразные и продукты их переработки | |||||||||
1.1 | Раки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея, КНР и др.), США | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
1.2 | Пресноводные креветки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея) | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
1.3 | Пресноводные крабы (из водоемов Дальнего Востока России, стран Юго-Восточной Азии, Шри-Ланки, Центральной Америки, Перу, Либерии, Нигерии, Камеруна, Мексики, Филиппин) | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
1.4 | Соус из пресноводных крабов (п.1.3) | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
2 | Моллюски морские и продукты их переработки | |||||||||
2.1 | Кальмары | - | - | н/д | н/д | н/д | - | - | - | - |
2.2 | Осьминоги | - | - | н/д | - | н/д | - | - | - | - |
2.3 | Гребешки | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
2.4 | Мактры (спизула) | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
2.5 | Устрицы | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д |
3 | Земноводные (лягушки) | - | н/д | - | - | - | н/д | н/д | - | - |
4 | Пресмыкающиеся | |||||||||
4.1 | Змеи | - | н/д | - | - | - | - | - | - | - |
4.2 | Черепахи | |||||||||
4.2.1 | морские | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
4.2.2 | пресноводные | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод |
3-парагонимусов | 4-спирометр | 5-анизакисов |
6-контрацекумов | ||
7-псевдотерранов | ||
8-диоктофим | ||
9-гнатостом | ||
10-сулькаскарисов | ||
11-эхиноцефалусов |
{{countTopicsText}}
{{post.body_processed}}
Сообщение
Нажмите здесь, чтобы написать ответ
ИНН: 7716965066
Салмон Трейд, ООО
ИНН: 7810088239
Водные биоресурсы, ООО
ИНН: 7735153790
Открытие, ООО
ИНН: 7802340124
Упаковка, ООО
ИНН: 7715857830
НАТАЛИ (1990), ООО
ИНН: 7704571483
Капитан Немо, ООО
ИНН: 5190092648
СТФ (Стейк-Фиш), ООО
ИНН: 5009098656
ТИХРЫБКОМ Магаданские Морепродукты, ООО
ИНН: 5007103702
Фуд Тим, ООО
ИНН: 4025451411
Старомихайловский РПК, ООО
ИНН: 1005080636
Натуральный Продукт, ООО
Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки