3 приёма рыбы в неделю позволят защитить зрение ребёнка

Из-за цифровых нагрузок дети все чаще испытывают дискомфорт и болевые ощущения в глазах. Регулярное — два-три раза в неделю  — включение морской рыбы в рацион школьников порциями по 65−85 грамм позволит укрепить сетчатку, улучшить кровообращение и снизить воспаление глаз. Об этом рассказала врач консультант по детскому и взрослому питанию Анна Гусева.

По ее словам, Омега-3, содержащиеся в рыбе, обладают мощным противовоспалительным действием, помогая снимать микровоспаления в слезных железах и на поверхности глаза. Наибольшее количество Омега-3 (до 2 грамм на 100 грамм продукта) содержится в скумбрии, сельди, сардине и анчоусах. Нежирная рыба, например, минтай также содержит около 0,5 грамма ЭПК и ДГК и отлично подходит для детского меню, подчеркнула врач.

Важное значения для обеспечения здоровья глаз имеет витамин D, также содержащийся в рыбе. Исследования подтверждают, что у детей с нормальным уровнем витамина D ткани глаз лучше увлажнены, а слезная пленка — более стабильна и медленнее испаряется. Натуральным источником этого витамина является печень трески или минтая, в 100 граммах которых содержаться до 1000% суточной нормы.

Доказано влияние «здоровой диеты» и на способность зрительного аппарата взрослого человек противостоять нагрузкам. Так, наблюдательные исследования, проведенные учеными из Саудовской Аравии, показали, что Омега-3, полученные из рыбы, защищают от некоторых видов нарушений зрения, в том числе возрастных, включая AMD.

«В России и за рубежом сформирована внушительная база исследований, доказывающих пользу рыбы для профилактики большого числа заболеваний и формирования основы для здорового функционирования детского организма. Эти данные крайне полезны для создания национальной стратегии продвижения отечественной рыбопродукции, рационов питания детей и взрослых в государственных учреждениях, рекомендованных медицинских протоколов для разных групп населения и др. Задача, поставленная Президентом России, заключается именно в повышении здоровья россиян за счет увеличения потребления рыбы до норм, рекомендуемых Минздравом. И она должна быть выполнена с учетом прочной научной базы», — считает президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Напомним, влияние «рыбной диеты» на состояние здоровье беременных и новорожденных, а также детей более позднего возраста стало центральной темой организованной ВАРПЭ в рамках Международного рыбопромышленного форума (МРФ) сессии «Рыба — детям».

Источник: ВАРПЭ