70% образцов кулинарных изделий Петербурга не соответствуют закону

Например, рыбные консервы не соответствовали в содержании бензапирена.

Нормам законодательства не соответствуют 14 образцов кулинарных изделий из 20, отобранных в Санкт-Петербурге Центром содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов (ЦСРПР). Об этом сообщила заместитель начальника отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей ЦСРПР Наталья Талдыкина.

По результатам лабораторных испытаний наибольшее количество образцов не соответствует нормам законодательства:

• в группе "Кулинарные изделия": из 20 - 14 не соответствовали, что составляет 70%.
• мясо, мясопродукты, яйцо - 28,8%,
• молоко и молочная продукция - 27,2%,
• рыба и рыбная продукция - 20%

Кулинарная продукция не соответствовала "в микробиологических показателях", молочная продукция - в физико-химических показателях: в массовой доле жира, массовой доле влаги, белка, в ней выявляли жиры немолочного происхождения. Мясо, мясопродукты и яйцо не соответствовали в показателях массовой доли хлористого натрия, массы одного яйца, массы десяти яиц, в некоторых образцах была бактерия сальмонелла, которая способна вызвать сальмонеллез. Рыбные консервы не соответствовали в содержании бензапирена.

Информация о продукции, не прошедшей лабораторные испытания, отправляется в межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, а также самим торговым предприятиям и изготовителям, чтобы скорректировать их деятельность.

За 9 месяцев 2025 года Роспотребнадзор провел в Санкт-Петербурге 300 плановых и 400 внеплановых контрольно-надзорных мероприятий, 1 000 профилактических визитов, выставил 1 200 предостережений, изъял 92 тонны пищевой продукции, не соответствующей нормам законодательства.

Ежегодно в Санкт-Петербургской лаборатории Роспотребнадзора исследуется 50 тысяч проб пищевой продукции.

Источник: ТАСС