Как проходит фестиваль "Рыбная неделя" в Москве (ВИДЕО, ФОТО)

В Москве проходит фестиваль "Рыбная неделя". Его участники в Москве приготовили гостям фестиваля сотни гастрономических сюрпризов. Как проходит "Рыбная неделя" в Москве? Подробности в видео/фото обзоре.

Комментарии и отзывы гостей "Рыбной недели" ...

30 мая 2019 11:41 мск

severnaya_ryba_msk:
"Сиг Якутский запечённый с грибами и сыром

* 2 рыбки сига
* 400гр шампиньонав
* 200гр мягкого сыра
* 4 ст.л сметаны * Лук порей
* Соль, перец, специи по вкусу
Разделываем рыбу, убираем хребет.
Нарезаем грибы, обжариваем на растительном масле почти до готовности. Затем сметана, соль, перец и ваши любимые специи для рыбы. У нас лимонная смесь с разными травами. Обжариваем ещё минуты три, добавляем лук порей, выключаем огонь и помешивая даём постоять на плите ещё минутку. Когда начинка немножко остыла, добавляем большую часть сыра, оставив немного для корочки. Все это дело помещаем в брюшки и посыпаем остатками сыра. Запекать такую красоту достаточно 20 минут при 180 градусах".

severnaya_ryba_msk: "Представляю часть нашей рыбки Горячего копчения:

сиг гк-129₽/100гр, осетр гк-349₽/100гр, омуль гк-199₽/100гр, зубатка гк-79₽/100гр, саворин гк-129₽/100гр, скумбрия гк-59₽/100гр, форель гк-149₽/100гр".

29 мая 2019

Для взрослых и детей от 12 лет! 
Давно хотели попробовать себя в роли шеф-повара и научиться готовить рыбные блюда? 
Приходите на кулинарные уроки на площади Революции, помогайте нашим опытным поварам и запоминайте секреты приготовления блюд. 
Запись не требуется! 
Участие — бесплатно. 
*для детей от 12 лет. 

lexakylinar: "«Рыбная неделя в Москве» - все туда, если хотите успеть по адекватной цене покушать вкуснейших морских гребешков, креветок, кальмаров, мидий, лангустинов, похлебать ароматный Том-Ям, и похрустеть жареной или запеченой рыбкой. Также вы можете приобрести тут рыбу любых видов, как в замороженном виде, так и соленую, копченую, любую. Признаться честно, вкуснее гребешков я еще не кушал, даже в ресторане".

stepashka1104: "Удачный денек, когда поехала в центр города по делам, а попала на гастрономический фестиваль. Варят, жарят и парят при вас. Все продукты РФ. Можно купить с собой или попробовать на месте".

24-28 мая 2019

borovik_tory: "Вот и мы решили пообедать, с работы съездить в сердце России - на Манежку... все готовится на гриле при тебе, то, что сам выбрал, вкусно очень, главное всё свежее".

oh.ra: "Если мы не идём к балык экмеку, то балык экмек идёт к нам (представляет собой хот-дог из рыбы и овощей с хрустящей булочкой). Тем, кто ностальгирует по обедам на стамбульских набережных, срочно пройти на пл. Революции. В общем, прям советую-советую! Кроме балык экмека вокруг много рыбы, морепродуктов, бургеров, гриля. Рыбная неделя продлится до 2 июня. Наслаждайтесь! Сандвич "Балык Экмек" - сытный сандвич, с начинкой из скумбрии и салата (400гр.) = 250 рублей".

bazlovaxx: "Эх! Как быстро всё съелось))) Мидии Грея от @tihrybkom (ТИХРЫБКОМ. Магаданские Морепродукты )"

ШАЛЕ 32 И 61! Как пишет tihrybkom.info ("Магаданские морепродукты"), мидия Грея растёт скопищами большими колониями на подводных синих гранитных скалах на Севере Приморья и Находки. Самая крупная мидия Охотского и Японского моря достигающая 16-20 см в длинные и вес одной половинке на створке 250-300 грамм. Теперь и у нас в ассортименте. Их можно тушить с овощами, делать в рисе как паэлья, подавать в супе, на льду вместе с креветками да и просто отварить и полить лимончиком.

Мидии Грея от "Тихрыбком.Магаданские морепродукты" (ШАЛЕ 32 И 61!), фото/видео: bazlovaxx

tihrybkom: Магаданские Морепродукты приглашают в самое сердце столицы - Площадь Революции на Ярмарку добытчиков и производителей Рыбная Неделя! Наш мудрейший су-шеф готовит острый Том Ям с АмаЭби и гребешком , Роллы с овощами и магаданской очищенной, МАГбургеры с камчатским крабом и закуски с охотоморской сельдью пряного посола ! Мидии Грея! Приходите. Шале - сразу у сцены. Нас видно по красным креветкам и самому большому скоплению Покупателей! "Магаданские морепродукты"(ШАЛЕ 32 И 61!)

Сергей Собянин: "Как все сибиряки, люблю рыбу в любом виде. А тем, кто не любит, могу сказать: ее надо уметь готовить. Приходите на фестиваль #Рыбнаянеделя, где повара показывают, как обращаться с рыбой и морепродуктами. Там же можно купить продукцию 50 российских производителей. #московскиесезоны".

ole4ka_4ymi: "Как человек, очень не равнодушный к устрицам и прочим морским гадам , не могла просто так взять и не пойти на #рыбнаянеделявмоскве"

Группа ekbfree в инстаграм: "Рыбная неделя в Москве в самом разгаре! Что хотите попробовать?;)" 

tatyana_lab: "Приезжать советую до обеда, но и не особо рано: мы были на месте около 10:50 часов, не все точки были готовы угощать гостей. Красную рыбу на гриле не советую: цена 350 руб, как оказалось, за 100 грамм, а не за порцию, на мой вкус очень передержано, сухо и невкусно (мы были на Площади Революции - Театральной). А вот к ребятам из бистро "Песнь моряка" возвращаемся второй год подряд. Могу порекомендовать суп том ям, мидии блю чиз, кальмара и лангустинов на гриле. Фестиваль #рыбнаянеделявмоскве продлится до 2 июня, целая неделя впереди!

Антон Гуськов: "Поздравляю поклонников морепродуктов с наступлением "Рыбной недели"! Бойкая торговля морепродуктами на любой вкус в этот раз развернётся на 7 площадках и в 51 торговой точке: здесь вы найдёте всё — от изысканных устриц до всеми любимой селёдки.

tihrybkom: "Партнеры фестиваля #тихрыбкомгруп "Тихрыбком. Магаданские морепродукты" будут представлены на Площади Революции как шале как торговая и общепит павильоны. И в связи с этим был разработан новый прайс для ресторана и торговли и введены новые два блюда из магаданских морепродуктов. Ждем всех желающих! Будет очень вкусно! И есть что унести с собой". ​ШАЛЕ 32 И 61!

"Мы поехали гулять на Манежную площадь и не ошиблись! Накупили много-много рыбки.
Она такая нежная, свежая, вкуснючая! У нас в Москве такую мало где можно увидеть. Если ты такая же рыбная душа как и я, то скорей беги на ярмарку, пока все не раскупили))" - пишет Светлана Гарина.

alenagorpenko:  "#РыбнаяНеделявМоскве Уже второй год один из моих любимых фаворитов - паэлья из морепродуктов".

В ресторане «Рыба мечты» специально к фестивалю шеф-повар предлагает попробовать севиче из палтуса, дальневосточную уху с тремя видами рыбы, и одно из главных блюд — котлеты из камчатского краба.

севиче из палтуса
котлеты из камчатского краба (Мясо краба, тигровые креветки, лук порей, специи, майонез. В сливочном соусе)

Так же в списке участников рыбной недели 15 торговых сетей («Ашан»/,«Атак», «Билла», «Перекресток», «Лента», «ВкусВилл», «Азбука Вкуса», «Верный», «Евроспар», «Магнит», «Магнолия», «Метро», «Карусель», «Алые паруса», «Зельгрос» и «Глобус»). ​

"Надо было брать с собой мезим, съесть все что хочется нереально #рыбнаянеделя" - @elena_batalina

И еще раз о главном. «Рыбная неделя в Москве» в фотографиях (фото группы ВКонтакте "Город Москва")

Крабсбургер (350 рублей). Фото группы ВКонтакте "Интересная Москва"

Фото: Алиса Ибатуллина. Крабсбургеры (Красная площадь, Москва)