Производство мидий и тихоокеанских устриц в Шотландии упало

Последние данные о производстве моллюсков, опубликованные правительством Шотландии, показывают, что производство мидий сократилось на 16 процентов, а производство тихоокеанских устриц сократилось на 20 процентов в 2018 году по сравнению с показателями 2017 года, сообщает fis.com.

Шотландский обзор производства моллюсков за 2018 год, выпущенный на прошлой неделе, подробно описывает статистику занятости, производства и стоимости моллюсков на шотландских моллюсковых фермах. Он построен в соответствии с отраслевыми тенденциями в секторах мидий, тихоокеанских устриц, местных устриц и морского гребешка. Некоторые статистические данные приведены за 10-летний период 2009-2018 гг.

Опрос показывает, что из 130 предприятий, авторизованных на конец 2018 года, 72 зарегистрировали продажи в течение этого года. Эти 130 предприятий обрабатывали 329 активных участков, из которых 160 (49 процентов) продавали моллюсков на рынке.

В производстве преобладали мидии (Mytilus spp.) и тихоокеанские устрицы (Crassostrea gigas), хотя были также произведены небольшие количества гребешков (Pecten maximus), (Aequipecten opercularis) и местных устриц (Ostrea edulis).

Основные выводы обзора 2018 года:

• Общая оценочная стоимость первой продажи отрасли была рассчитана на приблизительно 9,5 млн фунтов стерлингов в 2018 году;

• Производство мидий сократилось на 16 процентов с 8 232 тонн в 2017 году до 6874 тонн в 2018 году;

• Производство тихоокеанских устриц уменьшилось на 20 процентов по сравнению с общим объемом 2017 года. Кроме того, было произведено более 4,2 миллиона раковин для выращивания в других водах;

• Занятость снизилась на 9 процентов по сравнению с 2017 годом: в 2018 году было занято 298 сотрудников.