Ветспециалист «продлил» срок годности более 400 тонн рыбопродукции курганского предприятия

Более 20 тонн просроченного сырья выявлено на одном из крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий Курганской области.

Всем известное предприятие по изготовлению вяленой, соленой и копченой рыбы использует в производстве сырье с истекшим сроком годности.

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Курганской области в результате анализа электронных ветеринарных сертификатов в ФГИС «Меркурий» выявили факт использования сырья с истекшим сроком годности.

Путем операций, совершенных с ветеринарными сопроводительными документами, которые вносились в ФГИС «Меркурий», государственный ветеринарный специалист «продлевал» срок годности свежемороженой рыбы, которая впоследствии служила сырьем для изготовления широкого ассортимента готовой рыбной продукции. Общий объем данного сомнительного сырья с 1 января 2019 года составил более 400 тонн.

В отношении предпринимателя и ветеринарного врача, оформлявшего документы, инициированы административные производства.