Ааквакультура Шотландии: надежды фермеров на треску не оправдались

Объемы выращенной трески в 2009 г. снизились до рекордно низкого уровня. Основные производители трески закрыли свои предприятия. Надежды на значительную прибыль от выращенной трески не оправдались. Основные выводы, изложенные в отчете о работе предприятий аквакультуры Шотландии в 2009 г.:  

• Диверсификация аквакультуры в 2009 г. сохранялась, но производство трески, коричневой (морской) форели и палтуса уменьшилось.
• Объем производства трески на шотландских фермах уменьшился до 0,1 т (в 2008 г. трески было выращено 1822 т).
• В секторе трески отмечено наиболее значительное снижение производства, что связано с закрытием основных предприятий.
• Объем производства коричневой (морской) форели уменьшился с 311 т в 2008 г. до 199 т в 2009 г, в основном за счет сокращения количества рыб, выращенных в морской воде.
• Производство палтуса на шотландских фермах в сравнении с 2008 г. уменьшилось на 8,2 %, арктического гольца - увеличилось.
• Объем производства атлантического лосося в 2009 г. увеличился на 12 % - до 144 247 т. Такой заметный рост отмечается после четырех лет относительно стабильного уровня производства.
• Объем производства радужной форели в 2009 г. снизился на 11,8 % - до 6 766 т. В течение последних четырех лет отмечался небольшой рост производства форели.
• На лососевых фермах увеличилось не только производство атлантического лосося (Salmo salar), но и его производительность (тонн/человека), уменьшился расход смолта. Немного увеличился выпуск смолта, уменьшилось производство лосося из инкубированной икры.
• Производство смолта увеличилось на 1,1 % - до 36,9 млн. экз., из которых более половины (62,5%) - смолт наиболее предпочтительной градации S1 (выпуск в море после одного летнего периода в пресной воде), остальная часть (37,5%) - смолт S ½.
• Количество сотрудников, занятых на пресноводных фермах, увеличилось на семь. Производительность составила 136 500 рыб/человека.
• Выпуск инкубированной икры увеличился на 11,4%.
• Коэффициент отношения инкубированной икры к выпуску смолта в 2009 г. увеличился до 1,8.
• В соответствии с планом, производство инкубированной икры в 2010 г. будет увеличено, выпуск смолта - уменьшен, в 2011 г. он увеличится.
• Основная часть икринок для производства шотландского лосося в 2009 г. получена из британских источников (55,3%), доля иностранных - 44,7 %.
• Экспорт икринок в другие страны в пределах Евросоюза увеличился на 144 %, в то время как продажи в Чили уменьшились на 88 %.
• Объем производства на морских фермах в 2009 г. увеличился на 12 %.
• Количество сотрудников на морских фермах увеличилось на 14 человек.
• По расчетам, зарыбление садков посадочным материалом (смолтом) в 2010 г. уменьшится до 28,7 млн. экз.
• Расчетный объем производства в 2010 г. увеличится на 4 % - до 150004 т.
• Не смотря на то, что объемы производства лосося увеличились, количество ферм в 2009 г. уменьшилось с 257 до 254. Сохранилась тенденция концентрация производства на крупных фермах - 77,5 % всей продукции выпускается на фермах мощностью более 1000 т/ год.

Комментируя публикацию отчета о работе сектора акувакультуры, шотландский министр окружающей среды Розанна Каннингем (Roseanna Cunningham) сообщила, что лосось - доминирующий вид в аквакультуре Шотландии, от него зависит рост ее потенциала. Увеличение производства шотландского лосося на 12 % отражает успех стратегии правительства Шотландии в отношении аквакультуры ("A Fresh Start"). Шотландия по-прежнему является крупнейшим производителем атлантического лосося в ЕС (в 2009 г. - более 144 000 т). Стоимость выращенного лосося увеличилось на 23 % - до £ 412 млн.