Аляскинские краболовы предлагают краба-стригуна как альтернативу российскому товару

Промысел краба-стригуна начался в середине октября, однако порядка 75 судов остались ждать начала января 2008 года, чтобы серьезно заняться промыслом. Краболовы надеются получить больше за свои уловы. По словам представителя кооператива краболовов, требуемая минимальная цена за фунт краба составляла 1,62 долл/фунт.

Краболовы получили 1,50 долл/фунт за краба-стригуна на 2007 год, однако окончательные расчетные цены оказались выше для отрасли, производящей 36 миллионов фунтов деликатесного продукта. В 2008 году квота на вылов значительно увеличена до почти 57 миллионов фунтов. Однако рынок, похоже, уже готов к закупкам. По словам представителя компании Seafood Trend, импортные цены на 30% выше относительно предыдущего года, и остаются стабильными. Другие виды краба также конкурируют за долю на рынке.

По мнению представителей отрасли, вследствие ужесточения контроля над нелегальным промыслом краба в России, камчатский краб будет еще дороже, а краб-стригун будет привлекать больше интереса со стороны розничных сетей в этом году.

Продажи краба в Европе начинают обгонять продажи в Японии, и, кроме того, интерес к крабу-стригуну все больше растет в американских ресторанах.

В прошлом году Япония закупила небольшое количество аляскинского краба-стригуна, поскольку цены в Японии оказались ниже, чем в США.

Однако Япония продолжает влиять на ценообразование. Японцы продолжают платить больше за российского краба-стригуна, который, по мнению американцев, ниже качеством, чем аляскинский. Они надеются, что аляскинский краб, за счет своего качества и цены станет альтернативой российскому.

Россия поставляет порядка 150 миллионов фунтов краба-стригуна на мировой рынок каждый год, и еще 200 миллионов фунтов поступает из Канады. Увеличение квоты на Аляске недостаточно, чтобы вызвать избыток предложения.