Американцы увеличивают инвестиции в производство черной икры

Компания Stolt Sea Farm будет продолжать осуществлять инвестиции в производство икры. В рамках этой стратегии предприятие недавно приобрело 75% акций компании Sterling Caviar LLC.

Компания Sterling Caviar LLC является одним из лидеров американского рынка производителей икры осетровых премиум-класса. На протяжении более чем 20 лет в компании занимаются разведением осетровых, используя передовые технологии выращивания рыбы. Компании принадлежит три фермы в Сакраменто (Калифорния), и на каждой из них особое внимание уделяется контролю качества воды и продукции. В компании работают 10 биологов, которые также следят за физическим состоянием рыбы.