Анализ ирландского рынка лосося за 2009 г.

Ежегодный обзор ирландского рынка лосося за 2009 г. (BIM Business Research & Intelligence) показывает, что производство лососевой продукции в Ирландии за последний год увеличились незначительно. Об этом сообщает www.fishnet.ru. В соответствии с данными Fishfarmingxpert, поставки лосося на внутренний рынок по-прежнему явились основным видом рыбы. продаваемой  розничной торговлей в 2009 году. После чрезвычайно успешного периода Пасхи, во второй половине года объемы продаж лосося несколько снизились.Снижение продаж лососевой продукции во втором и третьем кварталах было связано с общим ухудшением ситуации на ирландском рынке рыбы и морепродуктов и с меньшими объемами закупаемых товаров потребителями при каждом посещении магазинов (посещения торговых точек стали менее частыми). В сравнении с аналогичным периодом 2008 г. цены на филе лосося в третьем квартале 2009 г. снизились с € 14,57 до € 13,52 /кг. Ситуация с уменьшением продаж на внутреннем ирландском рынке продолжает оказывать влияние и на экспортные показатели. Данные до августа 2009 г. показали. что общие объемы экспортных продаж сократились на 65 %. Ожидалось, что ирландский рождественский рынок должен был быть конкурентоспособным. Особенно для производителей копченого лосося. По последним данным, перед Рождеством за 150 г копченого лосося в ирландских магазинах просили      € 2,0. Это уже в свете снижения цен на копченого лосося (в среднем 8 %) в сравнении с 2008 г.  Хотя период Рождества является решающим для производителей копченого лосося (по данным за 2008 г. в это время осуществляется 38 % всех годовых продаж), для ирландской промышленности крайне важно, чтобы стоимость этих объемов не стала слишком большой долей в общей реализации лосося на рынках.