Анализ рынка белой рыбы Евросоюза

К такому выводу приходят авторы доклада  «Finfish Study 2010», подготовленного Ассоциацией производителей и торговцев ЕС  (EU Fish Processors and Traders Association),  опубликованного в Брюсселе в первой декаде октября. В прошлом году ЕС импортировал 726 000 т пангасиуса (эквивалент кругляка) - на 4 % больше, чем в 2008 г. При этом впервые был превышен объем импорта минтая Аляски (720 000 т). Основная причина -   снижение квот на вылов минтая в США и в российских водах Берингова моря.

В ассортименте белой рыбы на рынках ЕС только треска по объему сейчас превышает пангасиус. В 2009 г. через рынок прошло 925 000 т тыс. т трески, в 2008 г. - 863 000 т. Пик поставок трески отмечался в 2006 г. - 963 000 т. Хека в минувшем году на рынках ЕС реализовано 519 000 тыс. т, сайды - 243 000 т, пикши - 214 000 т, атлантического окуня - 97 000 т. В целом поставки белой морской рыбы на рынки ЕС  в течение последних трех лет понемногу уменьшались и в 2009 г. составили 2,75 млн. т.

В соответствии со снижением объемов поставок белой морской рыбы, ее место   постепенно замещается пангасиусом, доля которого в общем ассортименте пресноводных рыб (в 2009 г. - 908 000 т) занимала 80 %.  Нильского окуня рынок ЕС в 2009 г. освоил 108 000 т, тилапии - 30 000 т. Эти виды составляют основную часть продаж  пресноводных рыб в ЕС. Импорт вьетнамского филе пангасиуса в ЕС увеличивался от  100 000 т в 2004 г. до более 600 000 т в 2008 г.

Поставки лосося на рынки ЕС в 2009 г. увеличились до 813 000 т (в 2008 г. - 798 тыс. т). Часть рынка у лосося отвоевала треска, привлекательность которой повысилась в сравнении с более дорогим лососем. Основная причина роста мировых цен на лосося - снижение объемов производства в Чили из-за вспышки инфекционной анемии. Хотя  значительную часть чилийских поставок лосося берет на себя Норвегия, увеличив свое  фермерское производство.

Падение цен на треску весной 2009 г. обусловило рост потребительского спроса на нее, особенно во Франции, где замена лосося треской происходила по мере  увеличения стоимости лосося. Поставки тунца на рынки ЕС в 2009 г. уменьшились до  1,670 млн. т в живом весе (в 2008 г. - 1,72 млн. т), сельди - увеличились до 1,02 млн. т (+ 7 %), скумбрии увеличились более резко - до 498 000 т (+ 23 %).