Андрей Крайний: Много черной икры больше не будет никогда

Глава комитета заявил, что ситуация с осетровыми, и соответственно, черной икрой будет ухудшаться и дальше, если не создавать заводы полного цикла по разведению товарной рыбы. В настоящее время такие комплексы строятся в Калуге и Рязани, проектируется в Волгограде.

По словам Андрея Крайнего, крупный бизнес все больше интересуется реализацией этих проектов, несмотря на то, что осетр растет по 7-8 лет и его разведение - очень трудоемкий процесс.

Но даже при самых благоприятных обстоятельствах производство российской черной икры вряд ли превысит показатель в 100 тонн в год. И ситуация в этой отрасли рыбоводства никогда не вернется к временам изобилия, которое было в начале прошлого века.

Андрей Крайний также сообщил, что на следующей неделе страны Каспийского моря будут определять квоты на вылов осетровых.

Напомним, что в начале ноября глава Госкомрыболовства заявил о новом законопроекте, согласно которому продажа икры на рынках будет запрещена с января следующего года.

«Икра это не тот продукт, который нужно продавать на рынках. С января 2008 года, я надеюсь, что мы законодательно запретим ее там продавать. Икрой можно отравиться хуже, чем грибами, если она хранилась в ненадлежащих температурных условиях. А на рынках такие условия зачастую не обеспечиваются. Икру не надо покупать на рынках, даже если пока мы не запретили ее там продавать. Не советую», - подчеркнул Андрей Крайний.
АНН