Анонс: Круглый стол «Технический регламент "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
12 сентября 2017 года в Москве пройдет Круглый стол «Технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции. Выявление критических мест при обороте рыбной продукции». Организаторами этого ставшего традиционным мероприятия Российского Продовольственного Форума выставки WorldFood Moscow ежегодно выступают «Рыбный Союз» и выставочная компания ITE Moscow.
В последние несколько лет подмена наименования, превышение норм глазури, просроченные сроки годности стали почти ежедневным сюжетом для новостей. Недобросовестная конкуренция между поставщиками продукции, отсутствие действенного контроля за продукцией на полках магазинов привели к неудовлетворительным взаимоотношениям с конечными потребителями: большинство считает, что их все равно обманут, поэтому кто-то покупает только целую рыбу, кто-то только в прозрачной упаковке, а кто-то уже совсем перестал ее покупать.
Но скоро ситуация должна измениться в лучшую сторону – с 1 сентября 2017 года вступают в силу основные положения силу нового Технического регламента Евразийского Экономического Союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) и все участники российского рыбного рынка должны будут выстраивать свою работу в соответствии с нормами этого документа.
Согласно новому Техрегламенту потребитель должен получить исчерпывающую информацию о рыбной продукции начиная от вылова, условий переработки, в том числе на рыболовецких судах, хранения, перевозки, реализации. В новом Техрегламенте впервые установлены нормы допустимого содержания влаги в мышечной ткани промысловых рыб и уделено особое внимание защите потребителя от паразитов и их личинок в живой, свежей, охлажденной и подмороженной рыбе. Теперь изготовители рыбной продукции должны указывать на упаковке не только вид продукции, но и зоологическое название рыбы, принадлежность к району вылова, точные данные о доле глазури (льда) в мороженой рыбе и морепродуктах, информацию о наличии в рыбе антибиотиков и ГМО и многие другие данные.
Работа рыбной отрасли в новых условиях, готовность участников рынка выполнять требования нового Техрегламента и другие, связанные с ним темы станут вопросами для обсуждения в рамках круглого стола.
Участники круглого стола рассмотрят:
- влияние технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции» на рыбодобывающую отрасль;
- недопущение дублирования контрольно-надзорных функции за исполнением технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
- правоприменительная практика при осуществлении контроля за исполнением Техрегламента;
- профилактика нарушений при обороте рыбной продукции по всей товаропроводящей цепи с использованием карты рисков;
Отдельным блоком будет рассмотрена готовность к внедрению электронной ветеринарной сертификации, а также готовность к внедрению единого стандарта маркировки продукции на рыбоперерабатывающих предприятиях и в ритейле.
К участию приглашаются руководители компаний и директора служб качества рыбоперерабатывающих предприятий и компаний розничной торговли, а также все специалисты, эксперты и участников рыбного рынка, в сферу компетенции которых входят вопросы безопасности и качества рыбной продукции.
Круглый стол пройдет 12 сентября 2017 года в Экспоцентре, в павильоне 7, зал 5 конференц-зал. Регистрация участников открыта с 10:00, начало мероприятия в 10:30.
Чтобы принять участие в круглом столе необходимо зарегистрироваться на сайте выставки пройдя по ссылке и дополнительно оформить электронный билет. Бесплатный электронный билет на выставку необходимо оформить на сайте выставки, введя промокод wfm17FORUM. Проход на территорию Экспоцентра доступен через любой удобный вам вход. Приложите распечатанный билет к считывающему устройству турникета, затем предъявите билет регистраторам у входа в конференц-зал, где пройдёт круглый стол.
Контактные лица:
По вопросам участия в круглом столе: Юлия Фролова, менеджер проекта Food Forum, ITE, +7 (499)750-08-28 (доб.60-23)
С уважением, PR-специалист "Рыбного Союза" Константин Леонов
