Арктический голец - лидер экспортных продаж исландской аквакультуры

В 2009 г.  Исландия экспортировала 3 000 т арктического гольца* (Arctic char) на сумму  ISK 2000 млн. (EUR 11,4 млн. по текущему курсу). Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

Доля арктического гольца в общем экспорте фермерской рыбы  - 70 %. Ожидается, что производство гольца  в Исландии в ближайшие годы будет увеличиваться и к 2015 г. экспорт составит 5 000 т/год. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и рыболовства Исландии Йон Бьярнасон (Jon Bjarnason) в выступлении 09 марта на ежегодном съезде Ассоциации фермеров.  

*Арктический голец (Salvelinus alpinus) - один из наиболее северных пресноводных видов рыб в Арктике. Для его производства используются в основном  грунтовые воды, на некоторых фермах - и геотермальные.  Рыночных размеров (300-2000 г) рыба, в зависимости от температуры воды, достигает через 15-30 месяцев.  Арктический голец привлекает исследователей оптимально низкими температурами воды, распространенными в Исландии. Сейчас Исландия - самый большой в мире производитель арктического гольца (более 50 % всего производства).  Большинство исландского гольца  филетируется и экспортируется воздушным путем в страны Европы и Северной Америки.  В 2008 г. Исландия экспортировала примерно 700 т целого охлажденного гольца, 20 т мороженого, около 600 т охлажденного филе и 500 т мороженого. В 2009 г. - уже 3 000 т. Крупнейшие рынки - США и Швейцария.