Ассортимент приморской рыбы на рынках Владивостока можно пересчитать по пальцам (видео)

На рыбной точке в районе Некрасовской за свежими морскими дарами всегда очередь. Горбуша с Сахалина, камбала с Камчатки. Морские коктейли, кукумария, салат чука, нерка малосолёная – все добывают и перерабатывают дальневосточное регионы. А вот родной, приморский ассортимент, говорит продавец Алексей Марунов, можно пересчитать по пальцам. Морская капуста, писуч, навага. И все!

Зима — время, когда Амурский и Уссурийский заливы – это место притяжения сотни рыбаков. Ежедневно, как на работу, сюда стекаются любители зимней рыбалки. С утра сидят с удочками, а к обеду еле-еле вытаскивают пару хвостов. Где наша самая вкусная зимняя приморская рыба – зубарь, корюшка, камбала? У рыбаков пока больше вопросов, чем ответов.

Зимой не так много рыб остаются активными, говорит заведующий лаборатории ихтиологии научного центра Андрей Балабанов. К примеру, навага – арктический вид. Она обитает в заливах, где зимой минусовые температуры. А во Владивостоке только неделю, когда по-настоящему стало холодно. Когда столбики термометров ночью опустились до минус 20 градусов.

 — Отчего она не подошла в бухту, к примеру, Новик. От многих факторов этот процесс зависит: кормовые объекты не подошли, хорошо ли нагулялась рыба, если предположить, что она слишком хорошо нагулялась, она не будет есть или меньше будет есть. Она там есть, а поймать ее люди не могут. Это одна из возможных причин, рассказал Андрей Баланов, заведующий лаборатории ихтиологии национального научного центра морской биологии ДВО РАН.

Писуч, самая мелкая корюшка, обитает в пресных водах. В основном ее ловят в устье реки Раздольной и в Уссурийском заливе. Камбала полосатая нерестится зимой. А вот азиатскую зубастую корюшку, в народе ее прозвали «зубарем», уже несколько лет поймать – большая удача. По правилам рыболовства, только 25 штук может вытащить один рыбак. Общий вес улова не должен превышать более 10 килограммов. Но нашим удильщикам этот закон не писан, говорят специалисты.

— Железный фактор, слишком много людей живет в городе Владивостоке и его окрестностях, и те места, где обитают эти виды, не очень большие. Тут еще такой фактор: когда рыболовы ничего не ловят, они жалуются, а когда рыба подойдет, они ловят столько, сколько могут утащить и радуются молча, не бегают и не хвастаются, объяснил заведующий лаборатории ихтиологии национального научного центра морской биологии ДВО РАН.

• Оптовые цены на рыбу и морепродукты во Владивостоке смотрите на торговой площадке Fishnet.ru здесь.

Источник: otvprim.tv, видео: ОТВ-Прим | Общественное телевидение Приморья