Британская компания усиливает контроль над сырьём

Британская семейная компания PARAMOUNT 21 заменила основные ингредиенты в трёх своих продуктах в пользу находящихся ближе к компании по расстоянию поставщиков, работу которых можно легко контролировать. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл.

Рыбный пирог компании теперь содержит минтай с сертификатом MSC, филе сардины в виде бабочки с лимоном и в панировке поступает от поставщиков из Корнуолла, а продукт Just Breaded Wholetail Scampi (скампи с хвостом и в панировке) лущится вручную и панируется в Шотландии и не содержит никаких добавок.

Новые продукты от PARAMOUNT 21, которые поставляются в рестораны и отели на западе страны, также включают корнуольское филе сардины в виде бабочки с лимоном в панировке.