Цены на рынке камбаловых почти зашкаливают

Однако, по словам представителя Голландской комиссии по рыболовству, есть причины для беспокойства.

Рынок морского языка будет всегда, но цена на рыбу меньших размеров, большая часть из которой поступает в супермаркеты и рыбные магазины для розничной продажи, выросла до уровня, при котором потребитель просто не станет брать.

Морской язык - дорогой вид, и цена может достичь критического уровня.

Учитывая, что квоты камбаловых сократились, промысел камбалы тоже сократился за последнее десятилетие примерно на 50% и перестал быть массовым.

Судя по всему, цена на камбалу может достичь уровня, при котором ей придётся конкурировать с фермерской рыбной продукцией или другими источниками белка, такими как курица.

Голландская отрасль всё ещё широко использует бим-траление, которое вскоре будет использоваться в единичных случаях.

Недавно была принята многолетняя программа по ответственному рыболовству, которая затрагивает все сектора отрасли, включая неправительственные организации, такие как Всемирный фонд охраны дикой природы и Североморский фонд.

Программа включает инициативы для перерабатывающего сектора и сектора торговли по импорту рыбной продукции, в частности креветки из развивающихся стран.

Что касается промыслового сектора, то креветколовы уже на пути к получению сертификата Морского Попечительского Совета, причём процесс предварительной сертификации уже осуществляется. Полная сертификация будет производиться к концу 2007 года.

В то время как голландские рыбодобытчики проявляли инициативу по сертификации промысла креветки, проводились встречи с немецкими и датскими добытчиками креветки, чтобы убедить их принять участие в сертификации тоже.

В интересах покупателей, чтобы промысел был полностью сертифицированным, так как тогда им не нужно будет делить уловы из различных стран на сертифицированные и не сертифицированные.