Цены (в долларах США за фунт ФОБ Бостон, Глостер и Нью-Бедфорд, если не указано иное) продаж мороженой продукции первичным оптовикам (филе) и переработчикам (рыбные блоки) по сведениям, полученным от производителей, импортеров и посредников. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на американские источники.
5- и 10-фунтовые блоки относятся большей частью к целло-упаковкам (14-унц. (~ 400-г) пакеты мороженых филейчиков, завернутых в пленку, по 6 пак. в 5-фунтовой (2270 г) коробке, на которой указывается кол-во филейчиков на пакет, напр. "1-3" указывает, что в 1 пакет уложено от 1 до 3 филейчиков). Филе обесшкуренное, если не указано иное. «н/св» - недостаточно данных, «н/д» - никаких данных; «+ или -» после цены означает, что часть продаж произведена по более высоким или более низким ценам по сравнению с указанной.
Происхождение | Продукция | Навеска/упаковка | 25 февраля | 11 марта |
| Камбала |
| по филе предложения очень ограниченные, спрос также неактивный, рынок стабилен (по продукции в блоках предложения и спрос на среднем уровне, рынок стабилен) |
| Канада | филе 5 фнт блок | | 1,65 | 1,65 |
| филе поштуч. замороз. 10-фнт упак. | 1,5-3 унц./шт. | н/св | н/св |
| 3 унц./шт. | 3,35 | 3,35 |
| 4 унц./шт. | 3,55 | 3,55 |
| 5 унц./шт. | 3,80 | 3,80 |
| 6 унц./шт. | 3,95 | 3,95 |
| 7 унц./шт. | 4,10 | 4,10 |
| 8 унц./шт. | н/св | н/св |
| филе в 10-фнт. раскал. блоках | 1,5-3 унц./шт. | 2,30 | 2,30 |
| 3-5 унц./шт. | 2,65-3,00 | 2,65-3,00 |
| 5-8 унц./шт. | 2,95-3,10 | 2,95-3,10 |
| филе в 8-фнт. блоках | | 3,15-3,30 | 3,15-3,30 |
| Китай | филе поштуч. замороз. 10-фнт блок | 2 унц./шт. | н/св | н/св |
| 3 унц./шт. | 2,85-3,15 | 2,85-3,15 |
| 4 унц./шт. | 3,25 -3,55 | 3,25 -3,55 |
| 5 унц./шт. | 3,60-3,80 | 3,60-3,80 |
| ≥ 5 унц./шт. | 3,50-3,80 | 3,50-3,80 |
| 6-7 унц./шт. | 3,95-4,35 | 3,95-4,35 |
| 8 унц./шт. | 3,95-4,35 | 3,95-4,35 |
| Исландия | филе поштуч. замороз. 10-фнт упак. | | н/св | н/св |
| импорт | рыбный блок (желтопер) | | 1,95+ | 1,95+ |
| Палтус черный (синекорый) |
| предложения несколько ниже среднего уровне, спрос на среднем уровне, рынок стабилен |
| Канада | филе в 10-фнт. раскал. блоках | 2-4 унц./шт. | н/св | н/св |
| 4-8 унц./шт. | 3,95-4,10 | 3,95-4,10 |
| 8-16 унц./шт. | 4,35-4,45 | 4,35-4,45 |
| 16-32 унц./шт. | н/св | н/св |
| Окунь морской |
| предложения и спрос на среднем уровне, рынок стабилен |
| Канада | филе со/шк с/кост 10-фнт раск. блок | 1-3 шт./фнт | | н/св |
| 2-4 шт./фнт | 2,35 | 2,35 |
| 4-6 шт./фнт | 2,25 | 2,25 |
| 6-8 шт./фнт | 2,10 | 2,10 |
| 8-12 шт./фнт | 1,45+ | 1,45+ |
| 12-16 шт./фнт | н/св | н/св |
| филе 5-фнт целло-уп. | промысел в СВА | | 1,65 |
| Исландия | филе 5-фнт целло-уп. | | н/св | н/св |
| филе со/шк с/кост 15-фнт раск. блок | 1,5-2,5 унц./шт. | н/д | н/д |
| 1,5-3,5 унц../шт. | н/св | н/св |
| филе б/шк | | | н/д |
| Китай | филе со/шк с/кост 10-фнт блок | 2-4 унц./шт. | 2,00-2,30 | 2,00-2,30 |
| 4-6 унц./шт. | 2,15-2,40 | 2,15-2,40 |
| 6-8 унц./шт. | 2,15-2,40 | 2,15-2,40 |
| Минтай |
| по филе предложения на среднем уровне, спрос несколько ниже среднего, рынок стабилен; по продукции в блоках предложения на уровне несколько ниже среднего, спрос активный, рынок сильный; по фаршу предложения очень ограниченные, спрос слабый, рынок укрепляется. |
| нац. пр-ция | рыбный блок (филе в обычных блоках) | 1,95-2,05 | 2,00-2,05 |
| импорт | рыбный блок (филе в обычных блоках) | 1,35-1,45 | 1,35-1,45 |
| рыбный блок глубоко обесшкуренного филе | 2,30-2,40- | 2,30-2,40 |
| нац. пр-во | филе б/кс поштучн./зам10-фнт блок | 2-4 унц./шт. | н/д | н/д |
| 4-6 унц./шт. | н/д | н/д |
| 6-10 унц./шт. | н/д | н/д |
| Китай | филе б/кс поштучн./з10-фнт блок | 1-2 унц./шт. | н/св | н/св |
| 2-4 унц./шт. | 1,45-1,60 | 1,45-1,60 |
| 4-6 унц./шт. | 1,45-1,60 | 1,45-1,60 |
| 6-8 унц./шт. | 1,55-1,65 | 1,55-1,65 |
| ≥ 8 унц./шт. | н/св | н/св |
| национ. | фарш в блоках | | 1,12-1,15 | 1,12-1,15 |
| Пикша |
| по блочной продукции предложения на среднем уровне, спрос неактивный, рынок слабый; по филе предложения и спрос на среднем уровне, рынок слабый |
| импорт | рыбный блок | | 2,35-2,45 | 2,20-2,25 |
| филе б/кс пошт. замор. | | | н/св |
| Канада | филе б/кс 5-фнт блок | | н/д | н/д |
филе б/кс
10-фнт раск. блок. | 4-8 унц./шт. | 2,65-2,85 | 2,65-2,85 |
| 8-12 унц./шт. | 3,75-4,10 | 3,75-4,10 |
| Китай | филе б/кс
поштучно
замор. 10-фнт блок | 4-6 унц./шт. | 2,90-3,00 | 2,90-3,00 |
| 8-10 унц./шт. | 3,10-3,35 | 3,10-3,35 |
| ≥12 унц./шт. | 3,10-3,35 | 3,10-3,35 |
| 16-32 унц./шт. | н/св | н/св |
| балычк. часть 2-5 унц./шт. | 3,40-3,60 | 3,40-3,60 |
| филе б/кс 5-фнт блок | | 2,85-3,05 | 2,85 -3,05 |
| Исландия | филе б/кс 5-фнт блок | | н/д | н/д |
фл. б/кс раск. бл
20-фнт блок | 4-6 унц./шт. | н/св | н/св |
| 6-8 унц./шт. и более | 4,25 | 4,25 |
| филе со/шк. б/кс10-фнт блок | 6-8 унц./шт. | 4,00-4,20 | 4,00-4,20 |
| 8-10 унц./шт. | 4,00-4,20 | 4,00-4,20 |
| 10-12 унц./шт. | 4,00-4,20 | 4,00-4,20 |
| ≥12 унц./шт. | 4,45-4,55 | 4,45-4,55 |
| Норвегия | филе б/кс 5-фнт блок | 1-3 фнт/шт. | 4,40-4,70 | 4,40-4,70- |
| филе в слоист. блоке | | | н/д |
| Сайда |
| предложения и спрос на низком уровне |
| нац. пр-ция | филе б/кс 5-фнт блок | | н/д | н/д |
| Канада | филе б/кс 5-фнт блок | 1-3 шт./фнт | н/д | н/д |
| 16-32 унц./шт. | н/д | н/д |
| Исландия | филе б/кс 5-фнт блок | | 2,25-2,45 | 2,25-2,45 |
фл. б/кс раск. бл
20-фнт блок | 8-16 унц./шт. | 2,20-2,50 | 2,20-2,50 |
| 16-32 унц./шт. | 2,20-2,50 | 2,20-2,50 |
| ≥32 унц./шт. | 2,20-2,50 | 2,20-2,50 |
| Норвегия | филе б/кс 5-фнт блок | | н/св | н/св |
| Треска |
| в целом предложения неактивные, спрос несколько ниже среднего, рынок стабилен (по блочной продукции предложения на среднем уровне, спрос несколько ниже среднего, конъюнктура несколько ослабла); по фаршу предложения очень ограниченные, спрос неактивный, рынок несколько укрепляется |
| импорт | рыбный блок | | 2,45-2,55 | 2,30 -2,35 |
| филе б/кс пошт. замор. | | | н/д |
| Канада | филе б/кс | 5-фнт целло-уп., 1-2 шт./фнт | н/д | н/д |
| 5-фнт целло-уп., 1-3 шт./фнт | н/д | н/д |
| 10-фнт раск. блок | 4-8 унц. /шт. | н/д | н/д |
| 8-12 унц. /шт. | 3,85-4,15 | 3,85-4,15 |
| 12-16 унц. /шт. | 3,85-4,15 | 3,85-4,15 |
| ≥ 16 унц. /шт. | 3,85-4,15 | 3,85-4,15 |
| 10- и 15-фнт. блок | 16-32 унц. /шт. | 3,85-4,15 | 3,85-4,15 |
| Китай | филе гл. обесшк.10-фнт блок | хв. часть 3-6 унц. /шт., тихоок. | 3,25-3,50 | 3,25-3,50 |
| хв. часть 3-6 унц. /шт., атлант. | 3,40-3,90 | 3,40-3,90 |
| балычк. часть 3-8 унц. /шт., тихоок. | 3,85-4,15 | 3,85-4,10 |
| балычк. часть 3-6 унц. /шт., атлант. | 3,90-4,10 | 3,90-4,10 |
| 5-фнт блок. | | 3,75-4,25 | 3,75-4,25 |
| филе 10-фнт блок, поштучн. замор. | 4-8 унц. /шт., тихоок. | 2,95 | 2,95 |
| 8-10 унц. /шт., тихоок. | 3,40-3,85 | 3,40-3,85 |
| 16-32 унц. /шт., тихоок. | 3,40 | 3,40 |
| 4-8 унц. /шт., атлант. | 3,85 | 3,85 |
| 6-8 унц. /шт., атлант. | 3,85-4,00 | 3,85-4,00 |
| 8-12 унц. /шт., атлант. | 3,85-4,00 | 3,85-4,00 |
| 12-16 унц. /шт., атлант. | 3,85-4,00 | 3,85-4,00 |
| 16-32 унц. /шт., атлант. | 4,00 | 4,00 |
| 15-фнт раскал. блок | 8-16 унц. /шт., тихоок. | 3,75-3,95 | 3,75-3,95 |
| 16-32 унц. /шт., тихоок. | 3,85-3,95 | 3,85-3,95 |
| ≥ 32 унц. /шт., тихоок. | 3,85-4,10 | 3,85-4,10 |
| 4-8 унц. /шт., атлант. | 3,85-4,10 | 3,85-4,10 |
| 8-12 унц. /шт., атлант. | 3,85-4,10 | 3,85-4,10 |
| 12-16 унц. /шт., атлант. | 3,85-4,10 | 3,85-4,10 |
| Исландия | 5-фнт целло-уп. | | 4,95-5,05 | 4,95-5,05 |
| 5-фнт раск. блок | 6-8 унц./шт. | н/д | н/д |
| 8-16 унц./шт. | 4,75 | 4,75 |
| 10-12 унц./шт. | 4,65 | 4,65 |
филе со шкурой
12-фнт слоист./бл. | 8-12 унц./шт. | н/д | н/д |
| 12-15 унц./шт. | н/д | н/д |
| Норвегия | филе б/кс 5-фнт блок | 1-2 шт./фнт | н/д | н/д |
| 1-3 шт./фнт | н/св | н/св |
| филе б/кс в слоист. блоке | суд. замороз. | н/д | н/д |
| филе со шк. 5-фнт блок | 1-2 шт./фнт | н/д | н/д |
| филе с/шк. 10-ф. сл. блок | | н/д | н/д |
| импорт | фарш в блоках | | 1,00-1,15 | 1,00-1,15 |
| Мерлуза (хек) |
| по филе предложения очень ограниченные, спрос неактивен (по блочной продукции предложения неактивные, спрос несколько ниже среднего); по обезглавленной потрошеной продукции предложения очень слабые, спрос несколько ниже среднего, рынок стабилен |
| импорт | рыбн.блок | | 1,15-1,20+ | 1,15-1,20+ |
| нац.пр-во | п б/г 5-фнт бл | | н/св | н/св |
| Ю.Америка | п б/г 5-фнт бл | | н/св | н/св |
| Ю.Америка | филе 30-фнт бл. суд. зам | 2-4 унц./шт. | 1,45 | 1,45 |
| 4-6 унц./шт. | 1,45 | 1,45 |
| 6-8 унц./шт. | 1,45 | 1,45 |
| 8-10 унц./шт. | н/св | н/св |
филе б/шк поштучн. зам
10-фнт бл. | 2-4 унц./шт. | 1,60-1,75 | 1,60-1,75 |
| 4-6 унц./шт. | 1,80 | 1,80 |
| 6-8 унц./шт. | 1,80 | 1,80 |
| Лосось (семга) |
| предложения ограниченные, спрос на среднем уровне, рынок стабилен |
| Чили | порции пошт. зам. | 4 унц./шт. | 4,90-5,00 | 4,90-5,00 |
| 6 унц./шт. | 4,95-5,15 | 4,95-5,15 |
| 8 унц./шт. | 5,10-5,15 | 5,10-5,15 |
| Норвегия | порции пошт. зам. в 10-фнт. упак. | 6-8 унц./шт. | 6,50-6,60 | 5,75-6,25 |
| Китай | филе в вакуумн. упак. | 2 унц./шт. | н/д | н/д |
| 4 унц./шт. | 3,35-3,50 | 3,35-3,50 |
| 6 унц./шт. | 3,35-3,50 | 3,35-3,50 |
| 8 унц./шт. | 3,35-3,50 | 3,35-3,50 |
| Краб-стригун (опилио) |
| Канада | мясо | 5-фнт комбинир. блоки | н/д | н/д |
| мясо толстое | поштучная морозка | н/св | н/св |
| мясо салатное | | н/св | н/св |
| кусты конечностей | 3-5 унц. | 3,80-3,95 | 3,80-3,95 |
| 5-8 унц. | 4,00-4,20 | 3,90-4,10 |
| ≥ 8 унц. | 4,10-4,25 | 4,10-4,35 |
| ≥ 10 унц. | 4,25-4,40 | 4, 40-4,50 |
| Гребешок морской |
| нац. прод. | гот. (варен.) поштучн. зам. 5-фнт уп. | < 10 шт./фнт | 6,85-6,90 | 6,25-6,75 |
| 10-20 шт./фнт | 6,50-6,95 | 6,00-6,25 |
| 20-30 шт./фнт | 6,00-6,50 | 6,00-6,25 |
| гот. (варен.) в блоках5-фнт уп. | < 10 шт./фнт | 6,85-6,90 | 6,25-6,75 |
| 10-20 шт./фнт | 6,50-6,95 | 6,00-6,25 |
| 20-30 шт./фнт | 6,00-6,50 | 6,00-6,25 |
| 30-40 шт./фнт | н/св | н/св |
| сыро-мор. судов замороз.в блоках 5-фнт уп. | < 10 шт./фнт | 9,50 | 9,50-9,75 |
| < 12 шт./фнт | 9,00-9,25 | 9,00-9,25 |
| 10-20 шт./фнт | 8,75-9,00 | 8,75-9,00 |
| 20-30 шт./фнт | 8,50-8,75 | 8,50-8,75 |
| 30-40 шт./фнт | н/д | н/д |
