Чили планирует удвоить стоимость аквакультурного экспорта

По словам заместителя министра рыболовства, перед правительством Чили стоит задача удвоить стоимость аквакультурного экспорта к 2015 году. Виды, которые будут выращиваться в крупном промышленном масштабе, включают в себя палтуса, японскую камбалу, Antarctic Queen, пятнистую галаксию (Galaxias maculatus), осётра, красно-клешневых раков, морского ежа, пангасиуса и ряд других. Об этом сообщает июньский номер журнала Сифуд Интернэшнл.

Традиционный промысел в стране находится в не лучшем состоянии, объёмы вылова снижаются. Перспективы увеличения квот безрадостные. Поэтому надежда остаётся только на экспорт аквакультурной продукции.

Правительство в первую очередь рассматривает новые чилийские виды, а также иностранные виды, такие как тилапия. Атлантическая треска тоже имеет большой потенциал.

Компания Gormea является первой из тех, кто занял нишу премиальных рыбных продуктов из нетрадиционных видов, некоторые из которых обитают только вдоль чилийского побережья. Являясь производителем таких редких видов, как тихоокеанские клеммы, морской черенок и морские улитки, компания Gormea в 2007 году первой представила чилийского трубача (крупного брюхоногого моллюска) на европейском рынке.

Эти необычные розничные продукты продаются в супермаркетах. В настоящее время они экспортируются в Сингапур, Гонконг, Таиланд, Тайвань, Дубай, США, Испанию, Коста-Рику, Перу и Швецию. Компания также планирует выйти на новые рынки, включая Колумбию, Эквадор, Уругвай, Бразилию и Аргентину в Южной Америке, а также Италию, Германию, Францию и Бельгию.