Чилийский экспорт сурими из ставриды в 2008 г.
В прошлом году чилийские производители резко сократили объем экспорта сурими из ставриды, которое в последние годы пользовалось активным спросом производства и со стороны европейских, прежде всего, производителей готовой продукции на базе сурими. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 9.04.2009 г.
Японские импортеры считают, что сокращение экспорта до всего одной трети от уровня 2007 г. произошло не столько из-за сокращения самого производства, сколько вследствие расширение использования этого сырья местными производителями крабовых палочек и прочей продукции на базе сурими, поэтому европейским пользователям в дальнейшем вряд ли придется рассчитывать на восстановление активности поставок сравнительно недорого чилийского сырья и они будут вынуждены переориентировать свои закупки на прочие источники, наиболее реальным из которых в условиях отсутствия видимых признаков быстрого улучшения перспектив американского производства сурими из минтая и хека остается Вьетнам, а также, возможно, Китай, поскольку на таиландских производителей надеяться также сложно.
Экспорт сурими из ставриды из Чили сократился в 2008 г. на 64%, до менее чем 6,0 тыс.т, причем почти все отгрузки вел только один производитель, поскольку еще один из оставшихся двух после ухода с рынка трех других производителей, сконцентрировавшихся на выпуске поднявшейся в цене рыбной муки, приступил к активному производству крабовых палочек для внутреннего рынка и для рынка стран ЕС. Японский импорт чилийской продукции в прошлом году сократился до менее чем 0,15 тыс.т, тогда как в 1995 г. он составил рекордно высокие 6,14 тыс.т, а в период с 1999 по 2006 годы достаточно стабильно держался на уровне 1,0 тыс.т и выше. Чилийские производители в условиях падения спроса со стороны рынка Японии предпочли активно развивать европейский рынок и уже в 2005 г. экспорт в Европу достиг максимально высокого показателя, составив почти 18,0 тыс.т. Еще в 2007 г. несмотря на сокращение на 7% он также остался на сравнительно высоком уровне, составив около 16,5 тыс.т, но уже в прошлом году процесс сокращения отгрузок сурими приобрел, как считают японские импортеры, необратимые черты, поскольку чилийские производители увлеклись идеей перехода на продажи продукции с более высокой добавленной стоимостью.
Из стран ЕС в 2008 г. наиболее высокое место в числе основных направлений экспорта сохранили за собой Франция, хотя отгрузки сократились на 65%, до менее чем 2,0 тыс.т. В то же время экспорт в Испанию увеличился на 30% и достиг уровня 1,0 тыс.т. Экспорт в Великобританию увеличился почти на 20%, но не достиг и 0,3 тыс.т, а экспорт в Литву сократился на 90%, до 0,22 тыс.т.
Очень значительно упали темпы экспорта в Восточную Европу. Так, отгрузки на Украину сократились почти на 60%, до 1,1 тыс.т, а отгрузки в Белоруссию на 66%, до 0,33 тыс.т. Экспорт в Россию сократился и того больше, почти на 80%, до 0,48 тыс.т.
