Датчане и норвежцы построят в Петербурге несколько рыбных рынков
По словам Сергеева, комитет ведет переговоры с двумя крупными компаниями Петербурга, контролирующими порядка 45% городского рынка поставок рыбной продукции. Кроме того, в организации рынка возможно участие датских и норвежских компаний, переговоры с которыми в ноябре этого года провела губернатор города Валентина Матвиенко.
Предполагается, что рынок будет состоять из двух сегментов: один - для розничной торговли, другой - для оптовиков. «Создание рыбного рынка позволит дать на рынок Петербурга большое количество качественной рыбной продукции разных ценовых категорий», - уверен Сергеев.
Напомним, что 18 ноября 2006 года во время субботнего объезда губернатор Петербурга Валентина Матвиенко сообщила журналистам, что договорилась с датскими и норвежскими компаниями о строительстве на территории города ряда оптовых и розничных рынков по продаже рыбы и морепродуктов. Губернатор отметила, что Дания и Норвегия являются крупнейшими мировыми поставщиками рыбы. Матвиенко подчеркнула, что сегодня потребление рыбы и морепродуктов петербуржцами отстает от европейских стандартов. «Мы создадим в городе пару фиш-маркетов», пообещала она.
Необходимость создания рыбного рынка городские власти обуславливают тенденцией резкого сокращения потребления рыбной продукции горожанами с начала 90-х годов прошлого века. «Если в советское время показатель потребления рыбы в Ленинграде составлял порядка 21 кг в год, то к середине 90-х он достиг критического уровня в 8 кг в год, что вызвало беспокойство врачей», - сказал Сергеев. Он отметил, что по данным врачей, в настоящее время, в городе среднедушевое потребление рыбы на 20-30 % меньше рекомендуемой нормы, а дефицит белка в питании составляет порядка 35-40%.
В 2005 году среднедушевое потребление рыбы и морепродуктов в городе на Неве составило 16 кг в год, в то время как в Москве этот показатель составляет 18 кг, а в Японии 65 кг. По европейским показателям, к которым так стремится городское руководство, среднедушевое потребление рыбы составляет порядка 27-37 кг в год.