Дефицит наличного предложения филе морского окуня (клювача) китайского производства на японском рынке
В марте 2008 года объемы поставок морского окуня (переработанной продукции) из Китая в Японию были очень ограниченными, что обострило проблему наличного предложения на японском рынке.
Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 01.04.2008 г.
По словам импортеров, перспективы снятия напряженности с рынка отодвигаются на неопределенный срок, поскольку ситуация с нормализацией китайского экспорта все еще остается очень сложной, но некоторые пользователи считают, что эти высказывания импортеров больше рассчитаны на то, чтобы оказать давление на пользователей, чем действительно основываются на реальном состоянии дел. Тем не менее, то, что на рынке наблюдается дефицит предложения, сомнению не подвергается.
Сообщается, что китайские переработчики для реализации на японском рынке производят в основном бескостное филе морского окуня (клювача). Ситуация с предложением этой продукции в Японии к концу марта стала уже очень напряженной из-за того, что проблемы со стабильностью китайских поставок обнаружились еще в первой половине февраля и за прошедшие с тех пор полтора месяца они стали только более серьезными, хотя и говорилось о том, что некоторым производителям уже удалось получить соответствующие разрешения на экспорт.
В этих условиях некоторым пользователям, у которых не было запасов, для избежания невыполнения контрактов, пришлось договариваться о закупках у коллег по рынку, и это привело к заметному росту цен, что было крайне нежелательно с точки зрения сохранения активности конечного потребления. Отмечается, что некоторые пользователи уже проявляют панические настроения, поскольку их пугают уже не только сообщения о затягивании процесса нормализации работы системы контроля за качеством экспорта, но и сообщения импортеров о том, что даже реальные и быстрые успехи на этом пути не позволят решить проблемы с наличным предложением в ограниченные сроки. По мнению импортеров и поставщиков китайской продукции, выход из состояния стопора в экспорте должен быть найден просто идеальный, иначе очень большой объем скопившейся в ожидании отгрузок и реализации китайской продукции вызовет серьезнейший хаос в поставках.
По данным импортеров, объемы текущих поставок переработанной продукции в Японию и в конце марта ограничивались уровнем всего 1-2 контейнеров на одного поставщика. Даже к началу апреля серьезных улучшений в ситуации с экспортом не наблюдалось. Поэтому импортеры говорили об отсутствии перспектив быстрого разрешения проблемы дефицита. Некоторые импортеры считают, что и в апреле рассчитывать на улучшение положения бесполезно, более широкие возможности могут открыться только после визита высших руководителей Китая в Японию, то есть в мае, или даже в июне.
Бескостное филе клювача китайского производства при реализации в Японии в основном рассчитано на сектор организованного питания (дома престарелых, питание в детских садах и школах и т.п.), однако в последнее время база спроса заметно расширилась за счет сектора готовых продуктовых наборов (завтраков), который имеет достаточно большие масштабы и в связи с этим весьма привлекателен для импортеров и поставщиков. В качестве сырья на китайских предприятиях в основном используется клювач с промысла в Северной Атлантике, но есть и спрос на аляскинское сырье, поставки которого также обеспечивают японские покупатели.
В прошлом году цены на китайскую продукцию на японском рынке находились в стадии снижения, что в основном объясняется сокращением спроса на европейском рынке и ростом поставок в Японию. в результате этого к началу нынешнего года цены на наиболее ходовую продукцию навеской 30 шт./5-кг блок (она производится из мороженого клювача навеской 300-500 г) опустились с уровня 630-650 иен/кг ниже уровня 600 иен/кг. И в феврале конъюнктура рынка оставалась заметно ослабленной, поскольку наряду с появлением признаков дестабилизации поставок из Китая опасения по поводу спада активности спроса на китайскую продукцию (после случаев отравления пельменями) действовали на пользователей сильнее. По некоторым данным, часть продавцов и в феврале пыталась ускорять ход продаж, соглашаясь на цены реальных продаж в диапазоне всего 570-580 иен/кг, однако в марте ситуация на рынке круто изменилась.
Сообщается, что в марте после появления информации о том, что меры по жесткому контролю за качеством экспорта могут затянуться до времени окончания олимпиады в Пекине пользователи уже осознали факт наступления периода очень ограниченных поставок из Китая и принялись создавать запасы для работы на будущий период, однако у импортеров и поставщиков наличных запасов уже осталось немного, поэтому ситуация на рынке сразу стала напряженной. Цены на основную навеску за очень короткий срок вернулись на уровень 650 иен/кг, и даже цены на более мелкую навеску 35 шт., поставки которой были в 2007 г. довольно большими и перешедшие запасы на 2008 г. также оказались довольно серьезными, резко приблизились к этому уровню.
Специалисты рынка отмечают, что положение японских пользователей в случае дальнейшего затягивания проблем с китайским экспортом может оказаться просто катастрофическим. Объясняется это тем, что на расширение предложения продукции японского производства надежд крайне мало, так как японские переработчики не заинтересованы в выпуске бескостного филе клювача вследствие высокой себестоимости его производства (очень велики затраты труда и времени), и только в случае очень серьезного повышения уровня цен они могли бы изменить свою позицию, но пока это считается нереальным из-за сильного сопротивления со стороны пользователей. Предполагается, что пользователи могут скорее переключиться на работу с филе с костями (осевой рез).
Отмечается, также, что серьезные проблемы со стабильностью поставок китайской продукции могут очень заметно сказаться на ситуации с японскими закупками клювача с промысла в Северной Атлантике. С апреля начинается новый сезон промысла морского окуня в море Ирмингер, но затягивание процесса возвращения экспорта из Китая в нормальное положение, но интерес к этому продукции может оказаться очень вялым со стороны японских покупателей, поскольку особой нужды в быстром принятии решения по закупкам не будет, а основной проблемой для японской стороны будет рассасывание пробок, которые неизбежно возникнут в случае резкого ускорения выдачи разрешений китайским переработчикам на экспорт.
