Дефицит рыбы в питании негативно скажется на здоровье в любом случае

ФАО и  ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) опубликовали новые данные в отношении преимуществ диеты с включением рыбы - она улучшает состояние здоровья по всему миру (JOINT FAO/WHO EXPERT CONSULTATION ON THE RISKS AND  BENEFITS OF FISH CONSUMPTION). Новые рекомендации Министерства здравоохранения США в области питания подтверждают, что американцы пока съедают только около 44 % от рекомендованного оптимального количества рыбы, гарантирующего нормальное здоровье, что является серьезной проблемой здравоохранения. Без выполнения рекомендаций невозможно добиться значительного сокращения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшения развития нервной системы младенцев и детей младшего возраста. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/

Преимущества от потребления рыбы и морепродуктов перевешивают все возможные риски даже для беременных женщин. Новые данные свидетельствуют, что польза от рыбной диеты сказываться не только при приеме определенных видов продуктов морского происхождения - преимущества рыбной диеты вообще могут проявляться в течение длительного жизненного пути.  Национальный Институт Рыболовства США (NFI) разрабатывает для американцев рекомендации по здоровому питанию с включением рыбы уже на протяжении более 60 лет.

Выводы ФАО и ВОЗ:

- потребление рыбы обеспечивает организму необходимую энергию, белок и  другие важные питательные вещества, включая  длинную цепь жирной кислоты (LCn3PUFAs);

 - рыбная диета - часть культурных традиций многих народов, у некоторых рыба - основной источник питания и питательных веществ;

- потребление рыбы, особенно жирной, снижает риск ишемической болезни сердца у  взрослого населения;

- рыбная диета беременных женщин улучшает состояние нервной системы младенцев и детей младшего возраста;

Рекомендации  экспертов по минимизации рисков заболеваний:

- признать рыбу в качестве важного источника энергии, белка и основных питательных веществ, частью культурных традиций многих народов;

 - подчеркивать преимущества потребления рыбы для сокращения рисков заболеваний сердечно-сосудистой системы, ишемической болезни сердца у взрослой части населения;

- подчеркивать важность рыбной диеты в питании беременных женщин и кормящих матерей для нормального развития нервной системы младенцев и детей младшего возраста;  

 - поддерживать и улучшать существующие базы данных по загрязнителям рыбы;

 - развивать и оценивать управление и стратегии, которые до минимума снижают риски,  максимизируют преимущества от потребления рыбы.