Диетологи убеждают женщин есть больше рыбы

Об этом на конференции в Королевском медицинском обществе (Royal Society of Medicine)  сообщил профессор Джек Винклер (директор Nutrition Policy Unit в лондонском Metropolitian University). Результаты исследований  группы подтверждают, что преимущества рыбьего жира значительно перевешивают любые потенциальные риски, связанные с питанием рыбой.

Два года назад специалисты британского Агентства стандартов питания советовали женщинам ограничить потребление жирных видов рыб. Но теперь появились данные, свидетельствующие о том, что такие рекомендации могут приводить к увеличению нарушений мозговой деятельности у будущих детей, у некоторых - к снижению вербального интеллекта. Ожидается, что исследователи обратятся в Агентство стандартов питания и Научно-консультативный комитет по вопросам питания с предложением отказаться от таких советов в будущем и привести их в соответствие с данными современных исследований.

На конференции профессор Винклер сказал, что в 2004 г. Британское Агентство стандартов питания разработало советы для женщин, в том числе беременных, в отношении питания рыбой. Но они оказались крайне консервативны.  Последующие исследования показали, что женщины, которые съедали больше рыбы, чем рекомендовалось, не испытывали никаких проблем, мозговая деятельность их детей  улучшилась. В советах более раннего периода некоторым женщинам рекомендовалось воздерживаться от приема рыбы в целом, что оказалось неверным.

Профессор Майкл Кроуфорд, директор Института химии мозга и питания человека (Institute of brain Chemistry and Human Nutrition) в Лондонском cтоличном уиверситете, считает, что мозг человека состоит главным образом из жира, естественно, что его развитие нуждается в жирных кислотах. Этот совет поддерживается результатами более ранних работ: жирные виды рыб (лосось, сардины, сельди и скумбрия) могут  помочь людям с серьезными расстройствами психики. Конечно, следует учитывать и то, что  уже давно считается общепринятым: основные преимущества рыбы связаны с укреплением сердечно-сосудистой системы.