Динамика экспортных цен ФОБ на продукцию из российского минтая в 2004-2008 гг
Цены на минтай ФОБ район промысла руб/тонна (на примере крупного флота)
2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 (1 полугодие) | |
Филе блочной заморозки | 59,46 | 62,51 | 68,83 | 66,48 | 71,50 |
Фарш | 31,21 | 31,22 | 34,37 | 39,14 | 39,07 |
Б/Г в среднем | 31,00 | 32,99 | 34,95 | 38,59 | 34,86 |
Н/Р | 20,66 | 19,59 | 24,30 |
Цена у всех экспортеров практически одна +/- 10 долларов за тонну
Минтай добывается у берега и в открытом море. Минтай, обитающий ближе к берегу, сильнее поражен паразитами и болезнями, мелкий, и не такой белый. Кроме того, значительную часть его ловят прибрежные предприятия, которые покупают топливо в России и, как следствие, могут вернуть за это топливо НДС. Поэтому прибрежный минтай идет в Россию, а морской на экспорт.
Минтай б/г - 99,9% поставляется в Россию и Китай. В РФ он потребляется «как есть», в Китае перерабатывают этот полуфабрикат (в основном на филе второй заморозки) и отправляют продукт в Японию, США, Европу. Типичные размеры в России 25-30, 30-35, 35+ см.
Минтай н/р - потребляют почти исключительно в Южной Корее, либо это - мелочь, разделывать которую на борту нецелесообразно.
Филе минтая бывает первичной заморозки (то есть морской), рынок почти 100% - Европа. Цена у всех экспортеров практически одна +/- 10 долларов за тонну. Крупнейшие российские экспортеры продают его по цене, равной стандартной цене EXW Европа минус расходы на доставку. Филе первичной заморозки на Россию стоит столько же, сколько и на экспорт (разница в транспорте).
Фарш из минтая - неизбежный побочный продукт при производстве филе.
Икра минтая - самый дорогой продукт, вопросы ценообразования сложны и конфиденциальны.
Молоки минтая - продукт имеет спрос почти исключительно в Корее, при этом рынок очень ограничен по размерам, как только он заполняется, дополнительный объем не получается продать ни по какой цене.
Мука и жир - побочные технические продукты.
